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2025-03-19
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據知 「BOUNDLESS」有好間分店，上星期在參加 Workshop 前，首次到訪荃灣店，時段正適合來個 Lunch ＋ Coffee！食物未至於要給喊臉的差勁，坦白說 Burger 和沙律是正常，意大利麵也不叫難吃，但總體食物讓感覺沒有 Heart，也沒有溫度，這樣形容或許有欠具體，要知道味蕾不光感受味道、也感受到廚師的誠意。深信已擁有幾家店的「BOUNDLESS」，有能力做得好一點。Boundless Wagyu Burger with Fries HK$123 屬正常發揮。大啖咬下去，漢堡有足夠醬汁、芝士和蔬菜的調和，起碼不會有乾巴巴的感覺。而對於牛肉 Patty 會稍為嚴格一點，入口沒有香氣，肉質較軟腍，失卻了漢堡的靈魂。薯條夠新鮮，沒有挑剔，也是我最喜歡的。Thai Basil Pork Linguine HK$68Mini Salad HK$32首先Mini Salad 不太複雜，混合羽衣甘蘭、沙律雜菜和車厘茄三大食料，味道和新鮮度可以接受！而 Linguine 無論在味道、熱度及惹味度都跟認知的泰式羅勒豬肉碎有著距離。單純嘗試 Linguine 的味道已不夠香、完全不惹
據知 「BOUNDLESS」有好間分店，上星期在參加 Workshop 前，首次到訪荃灣店，時段正適合來個 Lunch ＋ Coffee！
食物未至於要給喊臉的差勁，坦白說 Burger 和沙律是正常，意大利麵也不叫難吃，但總體食物讓感覺沒有 Heart，也沒有溫度，這樣形容或許有欠具體，要知道味蕾不光感受味道、也感受到廚師的誠意。深信已擁有幾家店的「BOUNDLESS」，有能力做得好一點。
Boundless Wagyu Burger with Fries HK$123 屬正常發揮。大啖咬下去，漢堡有足夠醬汁、芝士和蔬菜的調和，起碼不會有乾巴巴的感覺。而對於牛肉 Patty 會稍為嚴格一點，入口沒有香氣，肉質較軟腍，失卻了漢堡的靈魂。薯條夠新鮮，沒有挑剔，也是我最喜歡的。
Thai Basil Pork Linguine HK$68
Mini Salad HK$32
首先Mini Salad 不太複雜，混合羽衣甘蘭、沙律雜菜和車厘茄三大食料，味道和新鮮度可以接受！
而 Linguine 無論在味道、熱度及惹味度都跟認知的泰式羅勒豬肉碎有著距離。單純嘗試 Linguine 的味道已不夠香、完全不惹味，混和溫泉蛋後更不用說了，味道「溫和」得像洩了氣的泰式羅勒豬肉碎！
看到其他客人點的咖啡，賣相不差，但基於未能滿足的食物，與及 90分鐘的用餐時限有點趕，嘆啡的意欲隨之下降！
或許下次該齋喝啡？
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