影片
更多
2020-04-09
1237 瀏覽
我第一次光顧「敏華冰廳」的時候，是在上手手提電話跟「開飯喇」戶口還未報銷的時候，在九龍灣商場「德福廣場」一期的分店裡面。當時我光顧九龍灣分店的時候，店名還叫做「文華冰廳」，而不是現在的「敏華冰廳」。當時我在光顧九龍灣分店「文華冰廳」的時候，感覺還算是很寫意的，因為當時的「文華冰廳」有很大份的雞扒做餸的「雞扒飯」，還有準時新鮮出爐，「菠蘿包」跟加入新鮮牛油在裡面的「菠蘿油」。後來我第二次光顧「文華冰廳」，是在現在新「開飯喇」戶口運作的時候。我光顧將軍澳寶琳「新都城中心」二期分店，不知道發生了什麼原因，「文華冰廳」就已經改了名稱，變成了現在的「敏華冰廳」。我光顧將軍澳「新都城中心」分店「敏華冰廳」的時候，將軍澳分店「敏華冰廳」忽然出現了，用電腦屏幕自助點餐方式，取代傳統的人手點餐，食客還需要像光顧快餐店一樣，需要先付款，然後才能享用食品飲品。當時我在將軍澳「新都城中心」二期分店「敏華冰廳」裡面，發現將軍澳分店原本沒有廚房和師傅專門製作「菠蘿包」跟「蛋撻」，讓當時的我感覺是有點失望。當時我在於下午茶時間光顧將軍澳分店「敏華冰廳」，最後點了一客在九龍灣「文華冰廳」也不知道有售，鋪滿豬肉叉燒的「
當時我在光顧九龍灣分店「文華冰廳」的時候，感覺還算是很寫意的，因為當時的「文華冰廳」有很大份的雞扒做餸的「雞扒飯」，還有準時新鮮出爐，「菠蘿包」跟加入新鮮牛油在裡面的「菠蘿油」。
後來我第二次光顧「文華冰廳」，是在現在新「開飯喇」戶口運作的時候。我光顧將軍澳寶琳「新都城中心」二期分店，不知道發生了什麼原因，「文華冰廳」就已經改了名稱，變成了現在的「敏華冰廳」。
我光顧將軍澳「新都城中心」分店「敏華冰廳」的時候，將軍澳分店「敏華冰廳」忽然出現了，用電腦屏幕自助點餐方式，取代傳統的人手點餐，食客還需要像光顧快餐店一樣，需要先付款，然後才能享用食品飲品。
當時我在將軍澳「新都城中心」二期分店「敏華冰廳」裡面，發現將軍澳分店原本沒有廚房和師傅專門製作「菠蘿包」跟「蛋撻」，讓當時的我感覺是有點失望。
當時我在於下午茶時間光顧將軍澳分店「敏華冰廳」，最後點了一客在九龍灣「文華冰廳」也不知道有售，鋪滿豬肉叉燒的「黯然銷魂飯」，加一客用有耳玻璃杯盛載的冰凍「奶茶」飲品。
當時我其實還算是對「敏華冰廳」製作的「黯然銷魂飯」評價不差的，因為將軍澳「新都城」分店「敏華冰廳」廚房製作出來的「黯然銷魂飯」，裡面的豬肉叉燒體積不小，味道頗甜的。
後來我又知道「敏華冰廳」，原來又在新蒲崗新購物商場「Mikiki」的地下大堂位置，開了新蒲崗新分店，於是從西貢坐小巴來到新蒲崗，第一時間馬上趕到新蒲崗「Mikiki」一探究竟。
當時我還想在新蒲崗分店「敏華冰廳」裡面，食例如「牛腩飯」的食品，作為我的晚餐。怎料我來到新蒲崗分店「敏華冰廳」，在餐牌有關飯食品項目裡面不斷翻查，竟然也找不到「牛腩」的蹤影。
我甚至嘗試下降自己對牛肉的要求，只食新鮮切牛肉片飯都已經可以接受，可惜「敏華冰廳」價目表裡面，始終還是找不到新鮮切牛肉片飯。
煎蛋免治牛肉飯
$51
128 瀏覽
0 讚好
0 留言
結果我只能夠退而求其次，選擇新蒲崗分店「敏華冰廳」裡面的「煎蛋免治牛肉飯」，勉為其難當作「敏華冰廳」版本的「牛肉飯」，食完就算數好了。
我最初以為「敏華冰廳」的「免治牛肉飯」，牛肉就算已經被廚房剁爛，變成了免治牛肉肉碎，牛肉實際份量也不會變得太少吧，結果證明我的看法原來是錯誤。
原來新蒲崗分店「敏華冰廳」製作出來的「煎蛋免治牛肉飯」，免治牛肉實際的份量真的很少，少得感覺有點可憐，至少不足夠填補我對食用牛肉的急切需求。
而且我無意中發現到，原來「敏華冰廳」廚房在製作免治牛肉肉醬的時候，還竟然在免治牛肉裡面加入了太多調味醋，導致免治牛肉肉醬裡面的酸味變得太過濃厚。
我甚至發現「敏華冰廳」「煎蛋免治牛肉飯」免治牛肉加入了調味醋，而且那些來自調味醋裡面的濃厚酸味，甚至把免治牛肉肉碎裡面的牛肉原味，都完全掩蓋過去了。
至於「煎蛋免治牛肉飯」表面的煎蛋，我最初曾經幻想過「煎蛋免治牛肉飯」裡面的煎蛋蛋黃，會還有存在半熟蛋黃，會有半熟流心雞蛋蛋黃流出來。
結果我切開「煎蛋免治牛肉飯」表面的雞蛋蛋黃之後，就立刻發現「煎蛋」真的只是一般的「反蛋」、「熟蛋」而已，蛋黃已經幾乎完全煎熟。
所以「煎蛋免治牛肉飯」裡面的煎雞蛋，煎雞蛋裡面的雞蛋甜味只是一般程度而已，煎蛋裡面的蛋黃甜味，沒有對「煎蛋免治牛肉飯」實際上的味道帶來幫助。
而且「敏華冰廳」「煎蛋免治牛肉飯」牛肉實際份量，對「煎蛋免治牛肉飯」底層的白飯而言，其實只是杯水車薪，非常微不足道的水平。
加上「敏華冰廳」「煎蛋免治牛肉飯」的免治牛肉裡面，有非常濃厚而又揮之不去的醋酸味，所以令到「煎蛋免治牛肉飯」實際的牛肉原味幾乎消失，只剩下牛肉肉碎的「外殼」而已。
這是我人生第三次光顧「文華冰廳」，跟改名之後的「敏華冰廳」，亦很有可能是我人生最後一次光顧經驗了，因為我彷彿已經看透了「文華冰廳」，跟「敏華冰廳」豬肉食品多不勝數，牛肉食品卻很貧乏的真面目。
張貼
