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2015-05-21
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風雨交加的周三，俠侶依然出巡，整日活躍於北角區，中午訂位羅勒，因為有張過了期的團購卷，幸好餐廳延期了，剛好趕及在最後一天午後用上，出發前查地址，原來羅勒有三家店，亦是米芝蓮推介。是日選店剛好，雷暴警告下，傘亦不用開，從地鐵B4出口走十多步便已到達。講到印度菜，自然想到咖哩及香料，對香料本來認識不深，每次皆在旅遊中學習，卻又欣賞其有畫龍點睛之妙用，各國咖哩各有風格，皆緣於不同香料之運用。午市亦有不少外籍人士光顧，店內全部印籍服務員，店內印度氣氛濃郁。略有期望，全餐款式豐富。坐下來不久，是日餐湯送上，配以印度脆餅 Masala Paadum。番茄濃湯，未算濃稠，味酸甜適中，有若干西芹番茄饀料，已經煲至軟腍，水準接受。印度脆餅，薄如紙，脆如薯片，輕輕一按已經碎裂，味鹹；餅身配上不少番茄、青椒及洋蔥粒，略添素香，可能是洋蔥比較生，感到點點甘味，不合胃口，嚐了少片便棄了。咖哩角及皇室雞串 Samosa & Chicken Tikka Skewer並非即點即做，出菜已涼。首道前菜，大失所望!Chicken Tikka全無燒烤之香，雞球不嚡但味道過鹹，想到山頂餐廳的tandoori chicken，
講到印度菜，自然想到咖哩及香料，對香料本來認識不深，每次皆在旅遊中學習，卻又欣賞其有畫龍點睛之妙用，各國咖哩各有風格，皆緣於不同香料之運用。午市亦有不少外籍人士光顧，店內全部印籍服務員，店內印度氣氛濃郁。略有期望，全餐款式豐富。
坐下來不久，是日餐湯送上，配以印度脆餅 Masala Paadum。
是日餐湯+印度脆餅
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番茄濃湯，未算濃稠，味酸甜適中，有若干西芹番茄饀料，已經煲至軟腍，水準接受。
印度脆餅，薄如紙，脆如薯片，輕輕一按已經碎裂，味鹹；餅身配上不少番茄、青椒及洋蔥粒，略添素香，可能是洋蔥比較生，感到點點甘味，不合胃口，嚐了少片便棄了。
咖哩角及皇室雞串 Samosa & Chicken Tikka Skewer
並非即點即做，出菜已涼。首道前菜，大失所望!
咖哩角及皇室雞串
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咖哩角
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辣椒香蒜烤生蠔 Chilli & Garlic Grilled Oysters
辣椒香蒜烤生蠔
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辣椒香蒜烤生蠔
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青口咖哩 Mussel Masala
青口咖哩
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雪藏青口，鮮味不足，亦不怎麼樣肥美，咖哩汁香補求，配以大量洋蔥同吃，蓋過主角補其不足，勉強合格之作。
主菜乃是三道咖哩，烤雞咖哩 Chicken Masala，印度牛肉咖哩 Beef Rogan Josh，咖哩薯仔椰菜花 Aloo Gobi。
三道咖哩+黑松露烤餅
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烤雞咖哩,印度牛肉咖哩,咖哩薯仔椰菜花
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見名字有別，以為各有特色，可惜性格不強，毫無層次！每款咖哩份量細小。
Masala 在北印非常普遍，Chicken Masala 雞件無烤香，但肉嫩不嚡；醬汁椰奶重，蓋通了可能有的胡椒丶豆蒄丶肉桂之香，沒有想像中應該有的層次，幸好調味恰當，佐白飯或薄餅尚算合味。
Rogan Josh 醬汁香氣強些，油份多些，顏色亦紅一點，但完全不辣，配牛肉合適，炇至嫩腍入味，亦是佐飯之選。
Aloo Gobi 只有素菜，香料醬汁味道相對更弱，沒有留下甚麼印象。
也許此店調節了香港人之口味，咖哩中之香料，味道不岀衆，與期望差距甚遠！
黑松露烤餅 Black Truffle Naan
黑松露烤餅
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為何追潮流，加上黑松露呢！見賣相甚油膩，幸好入口不過份，底部有煎香，有軟脆之層次，點點黑色松露見於薄餅上但無香氣，不過不失！
凍蘋果餡餅 Chilli apple Pie with mini ice cream
凍蘋果餡餅
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應該名為mini apple pie ，個子細小，卻是唯一即叫即做，饀餅新鮮熱騰香脆，配以雲呢嗱冰淇淋一冷一暖層次分明，口感討好，粉紅色的也許是蘋果醬，勉強配合食品名字，想不到，好的在後段。
印度馬沙拉茶
印度馬沙拉茶
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本想客氣一點不評為喊面，但水準的確大部分不合符期望，咖哩欠層次無香料氛芳，奇怪如何取得米芝蓮推介，就是團購價亦不值，原價竟然報$532！
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