影片
更多
2011-12-03
683 瀏覽
十一月十日 (星期四)Eclipse Group以經營各地專門菜式著稱較早前已吃過其日本代表-TAKU,真是驚喜萬分,對它自家製的豆腐記憶猶新http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2190333今回試的這家愛爾蘭菜專門店也薄有名氣是日約同兩位為食朋友,攀山越嶺,來到伊利近街的McSorley's Ale House看過食友的評語,一直期待這裡的英式早餐豈料得知現在已沒有供應,略失所望薯條走了油,外皮脆而薯味濃,十分惹味新鮮炸起的,咬下時薯條還冒出陣陣的輕煙非常的有趣,用了彷報紙模樣的吸油紙,極富西方色彩用了自家製的炸醬,令到魚柳份外金黃而且味道甘香,外脆內嫩,魚香味極濃,可謂色香味俱全配合了他他醬和青檸,在炸物之香濃氣味中又透出另一種清新氣息正吃得入神,Spice-Rubbed Chicken Rings和Susage & Mash也一併送到雞翼炸得外脆內嫩外皮炸得香脆,內裡的雞肉仍能保持十分嫩滑的程度若雞翼可以再大一點,便更加完美怕熱氣的,可以配以附上的藍芝士醬,另有一番風味肉腸薯蓉相信也是傳統西
Eclipse Group以經營各地專門菜式著稱
較早前已吃過其日本代表-TAKU,真是驚喜萬分,對它自家製的豆腐記憶猶新
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2190333
今回試的這家愛爾蘭菜專門店也薄有名氣
是日約同兩位為食朋友,攀山越嶺,來到伊利近街的McSorley's Ale House
看過食友的評語,一直期待這裡的英式早餐
豈料得知現在已沒有供應,略失所望
薯條走了油,外皮脆而薯味濃,十分惹味新鮮炸起的,咬下時薯條還冒出陣陣的輕煙
非常的有趣,用了彷報紙模樣的吸油紙,極富西方色彩用了自家製的炸醬,令到魚柳份外金黃
而且味道甘香,外脆內嫩,魚香味極濃,可謂色香味俱全
配合了他他醬和青檸,在炸物之香濃氣味中又透出另一種清新氣息
正吃得入神,Spice-Rubbed Chicken Rings和Susage & Mash也一併送到
雞翼炸得外脆內嫩外皮炸得香脆,內裡的雞肉仍能保持十分嫩滑的程度
若雞翼可以再大一點,便更加完美
怕熱氣的,可以配以附上的藍芝士醬,另有一番風味
肉腸薯蓉相信也是傳統西方美食這裡的也着實不錯,自製肉腸肉質較爽口,肉味較淡是美中不足
唯洋蒽肉汁略補不足,令到整體感覺不錯,搶回不少分數
薯蓉粒弄得細緻,軟硬度適中
有咬口,甜度適中
吃了不少Carbonnara,始終較喜歡乾身的當中的代表必數Fats Angelos
這裡的剛好相反,忌廉蛋黃汁似乎略多,令意粉變得較稔
煙肉倒不錯,入口略帶咸香,煙韌有咬口
無論如何,還算是挺不錯的一碟
Burger最後送上麵包做得很鬆軟
入口已滲滿了鮮濃的牛肉汁
加上原有的麵包香氣,層次感更豐富
香濃的牛肉香直撲鼻孔入口感到肉質鮮嫩,極重牛味
用上車打芝士,較硬身,味相對較淡
若所配芝士味濃一點,相信會更完美
雖吃不到All Day Breakfast,但其他食品質素不俗,同樣精彩~
地點雖較僻遠,但有時間的,切勿錯過
張貼
