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2021-04-14
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餐廳大約可容納50人,有接近一半都係窗邊位,雖然只係晚市時段既開端,但已經有十幾個客人。環境佈置都幾有格調,每張檯上都有小蠟燭。 餐廳好好咁安排咗window seat比我地。雖然入咗座拎住menu,但我地都沉醉咗係望窗外既日落餘暉城景,位處係25樓,附近都無乜遮擋,可以好好咁欣賞景色。慢煮黑毛豬鞍扒配黑醋汁及牛肝菌醬 $188 6.5/10侍應上菜時有介紹返呢道慢煮菜式用時超過16小時,可以將肉汁鎖住得黎又唔會令到肉變老,連同油脂部份一齊食特別好味豬鞍扒好厚身,表面有網紋,不過我覺得有點overcook,切既時候都要用點力,唔太軟腍,比較乾同柴,而墊底既雜菇份量都唔少,味道幾好,配有大量牛肝菌醬,但菌味大大提升燒原隻慢煮墨西哥春雞 $238 7.5/10燒春雞大大隻,份量相當夠,性價比幾高因為係慢煮既關係,雞胸肉仲有少少粉色,不過食落去係熟咗既,口感有咀嚼感。雞皮燒得略微焦掉,最推薦雞腿肉,有鮮嫩肉汁爆出配搭既墨西哥醬汁有加入辣椒洋蔥粒,點埋就有微辣清新感覺,同雞胸食就最提升到味道。
餐廳好好咁安排咗window seat比我地。雖然入咗座拎住menu,但我地都沉醉咗係望窗外既日落餘暉城景,位處係25樓,附近都無乜遮擋,可以好好咁欣賞景色。
慢煮黑毛豬鞍扒配黑醋汁及牛肝菌醬 $188 6.5/10
侍應上菜時有介紹返呢道慢煮菜式用時超過16小時,可以將肉汁鎖住得黎又唔會令到肉變老,連同油脂部份一齊食特別好味
$188
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豬鞍扒好厚身,表面有網紋,不過我覺得有點overcook,切既時候都要用點力,唔太軟腍,比較乾同柴,而墊底既雜菇份量都唔少,味道幾好,配有大量牛肝菌醬,但菌味大大提升
燒原隻慢煮墨西哥春雞 $238 7.5/10
燒春雞大大隻,份量相當夠,性價比幾高
$238
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配搭既墨西哥醬汁有加入辣椒洋蔥粒,點埋就有微辣清新感覺,同雞胸食就最提升到味道。
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