祥發小炒

營業中

休息中

途經跑馬地，據聞街市樓上的食肆一般都水準不錯，所以去試了祥發小炒。我問他們有什麼巧手小菜，他們提議椒鹽九肚魚，於是叫了這個小菜還叫了一個蔥油雞例牌。他們首先送上免費例湯，之後蔥油雞送上連同白飯一碗。蔥油雞出奇地嫩滑，連皮一起吃非常香，雞味濃郁，送飯一流。椒鹽九肚魚分量也不少，吃了一大半便要打包了，外層生粉炸得很脆，九肚魚很嫩滑沒有過火，水準不錯，值得咭消費。