Amina Modern European

來香港很不習慣「別有洞天」這件事。台灣一般店面都是接著馬路的，鮮有在樓上。這家店一踏入就眼睛一亮。氣氛很好、燈光是偏暗的那種，適合情侶或想好好地慢慢地吃飯享受的人。之前去過舊店，比較狹窄，搬到廣東道這邊空間比較寬廣，裝潢也更加高級。現在還有酒類可選擇。菜色就是高級餐廳會出現的食材。首先是帶子，有炙烤過，所以鮮嫩的帶子帶有一點焦香味，配上盤底的花椰菜泥，感覺上很柔和的一道菜。接著是新菜色生牛肉，這道菜是我最喜歡的，一開始有個蓋，打開是一股鐵觀音茶的煙！肉雖然是生的，但入口不會有血肉腥味，配上旁邊的香料脆餅和美乃滋醬入口，美味！再來是龍蝦湯，我對海鮮不是很有興趣，因此對著湯沒什麼感覺，但口感濃郁，相信喜歡龍蝦的人肯定很愛。鵝肝，吃鵝肝很怕遇到腥味重的，每次嘗試都是挑戰。這家鵝肝是法國進口，味道剛剛好，配著上方的炸牛蒡，真是一種味覺享受。接著新菜色是松露溫泉蛋，溫泉蛋配上起司和松露片，還有烘乾的蘑菇片，因為食材都不是我很喜歡的，因此沒什麼感覺，但溫泉蛋真的是湯匙一下去蛋黃就流出來，與其他食材接合，很特別的菜色。主菜點的是牛面，下方碗豆泥顏色超吸睛，牛面軟嫩，配上熬煮超久的jus，這家絕對是自