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2016-12-18
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就到聖誕節, 是時候約各位好朋友出來食聖誕大餐聚一聚, 首個對象當然是<每月飯聚>的好友。這位好友最愛吃西餐, 但……我一向對西餐都無乜心水, 她才是專家。幸兒, 記得她常常提起很喜歡去九龍灣的茜廊餐廳, 但她成日都去, 好似欠了驚喜喎! 不如試下改改環境, 去它其他分店, 有位於天水圍和上水, 還有新開在樂富的分店。雖然友人是茜廊餐廳的Fans, 但也不知道在樂富有新店, 話一定要去試試, 就這間吧!餐廳位於馬路旁, 地點方便就腳。大型的落地玻璃窗可讓途人清楚看到內裏的環境, 門面設計成歐陸式的餐館, 掛上聖誕飾物, 很有feel。甫進內裏, 餐廳以歐陸式設計, 牆上鑲了油上白色的餐具、單車、背包、植物等, 營造出在郊外野餐般, 簡樸自然。而另一邊牆身則鑲了三塊畫上線條圖的黑板, 亦有塗鴉, 感覺時尚。餐廳地方都算寬敞闊落, 設有多張二至四人張, 亦有一排長沙發座的二至四人枱、數張高背椅的四人卡座, 坐得很舒適自在。而餐廳正中設有一部大電視, 不停播放着各款的菜式相片, 客人可邊睇邊揀, 既吸引又方便。安坐後便馬上細閱設計精美的餐牌, 有二人晚餐、兩款不同配搭的晚巿套
餐廳位於馬路旁, 地點方便就腳。大型的落地玻璃窗可讓途人清楚看到內裏的環境, 門面設計成歐陸式的餐館, 掛上聖誕飾物, 很有feel。甫進內裏, 餐廳以歐陸式設計, 牆上鑲了油上白色的餐具、單車、背包、植物等, 營造出在郊外野餐般, 簡樸自然。而另一邊牆身則鑲了三塊畫上線條圖的黑板, 亦有塗鴉, 感覺時尚。
餐廳地方都算寬敞闊落, 設有多張二至四人張, 亦有一排長沙發座的二至四人枱、數張高背椅的四人卡座, 坐得很舒適自在。而餐廳正中設有一部大電視, 不停播放着各款的菜式相片, 客人可邊睇邊揀, 既吸引又方便。
安坐後便馬上細閱設計精美的餐牌, 有二人晚餐、兩款不同配搭的晚巿套餐、一份正做優惠價的特級牛柳配阿根廷紅蝦套餐。
除多款套餐外, 還有一本設計成報紙的單點餐簿, 分別有沙律、湯品、頭盤、小食、意粉、飯、特色主菜、薄餅、甜品和飲品, 選擇豐富。套餐的確經濟實惠, 但我倆在單點餐簿中各有心頭好, 一於單點吧!******************************
茜廊羅宋湯
$38
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湯身色澤深濃，味道非常濃郁，啖啖充滿酸香，並沒有泛油光，喝落不油膩，越喝越醒胃。舀幾舀，內有青椒、甘荀、西芹、椰菜 等蔬菜，還有幾件牛肉，滿載豐富的湯料，都幾飽肚。
蒜茸多士
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還有烤得金黃的蒜茸多士，脆卜卜很香口，牛油 份量合宜，不會吃至滿口滿手油淋淋，讚！牛油香中亦帶些黑椒 的辛辣，但蒜香味一般。試試浸浸羅宋湯，腍脆之間，還帶些酸香，更添美味。******************************
有機蕃茄田園沙律
$68
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數數看，有多片清爽鮮紅的有機蕃茄片、清甜爆汁的開半車厘茄、爽脆的青瓜片、大量的翠綠清新的雜沙律菜，還有青和黑橄欖，全部食材皆非常新鮮，而所伴的沙律汁是黑醋汁，開胃醒胃，但略嫌所伴入的醋汁份量過多，味道太濃，蓋了蔬菜清新的味道，建議醋汁另上，讓客人按所需份量加入，會更理想。******************************
葡式烤BB豬
$168
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上枱時已預切六件，還配上一碗雜菜沙律，以及一客醋汁，份量都好夠。BB豬 烤得外皮紅潤帶點焦色, 一切下去便發出卜卜聲，好香脆。脆口的豬皮 下帶一層薄薄的肥膏，吃起來不太油膩，亦感甘香油潤，正！BB豬的肉質果然不同，相當嫩口，亦肉味香濃，最喜歡是連骨的肉質，特別嫩滑，豬骨也香脆可口，平時少吃豬的我也忍不住口，吃得津津有味。試蘸上醋汁，酸咪咪的確可中和油膩感，但卻奪了肉香，還是不作添加較美味。不蘸醋汁，卻有清新爽口的沙律菜 伴吃，同樣可減卻油膩感，配搭合宜。******************************
鹽烤原條鱸魚
$188
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單單看店員即時在我們面前表演這道鹽烤原條鱸魚 Baked Whole Sea Bass in Salt ($188)，已值回票價！全條鱸魚上枱時已被大量的粗鹽 覆蓋，淋上一些醋汁。店員在pan上點火，再淋在魚上，鱸魚馬上起火，火光熊熊，令大家都目不轉睛。待火熄滅後，店員還慢慢敲散粗鹽，再拆肉取骨，並取出香茅薑片，相當用心。
第一時間品嚐我最愛的魚腩，肉質挺嫩滑，但肉連皮同吃，極鹹呀！完全嚐不到魚味，友人建議只嚐魚肉，果然不同。潔白的魚肉鮮嫩之餘，亦帶有香茅香，而鹹味亦剛好，味道不錯，咁....我最喜歡的魚皮怎樣好？只好不要，但...很可惜！不過，魚頭就不能錯過，一同分享。
吃完味道鹹香的鱸魚，吃些清新的沙律菜 就最適合，還配埋一小碗醋浸車厘茄，酸咪咪既解鹹又醒胃，不錯！******************************
吉士醬啤梨
$45
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淡黃色的啤梨 企立式放在碟中央，配上一塊翠綠的薄荷葉，碟面淋滿吉士醬 和朱古力醬，並配上一隻優雅的餐碟，賣相很美。把啤梨分半，內有乾坤，梨芯同樣被掏空，釀入雲尼拿雪糕。先單嚐啤梨，烹至較腍身，但仍有些咬口，亦嚐到原有的清甜。試試伴上幼滑的雪糕，亦蘸上吉士醬和朱古力醬，添了雲尼拿的香甜，此配搭也不錯，但味道不算很有驚喜。------------------------------
友人一向是茜廊餐廳的忠實絲粉, 對於樂富新店的環境和食物一樣很滿意, 而她對自己今晚捨羊取豬的決定非常正確, 給她帶來驚喜, 今次<每月飯聚>之聖誕大餐令大家開開心心提早過聖誕。
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