是日有開心事,想找間好餐廳慶祝

因為男友愛吃中菜,便找來這間位於中環的中菜餐廳

這裡格調典雅高貴,中、西式的家具和擺設很配合中環華洋共融的特色,也帶來視覺享受

一踏進餐廳,便感覺到店員的殷勤親切。他們的態度十分好,會為我們推介及介紹菜式

菊花茶:店員為我們推薦菊花茶,淡淡的清香。用餐過程中,店員都會留意我們茶杯,不時為我們加茶

紅酒雪梨:炎炎夏日以涼拌菜餐作頭盤最好不過

這浸過紅酒的雪梨,不僅賣相精美,少少酒味及微微酸味,再加上雪梨帶爽的口感,十分清新開胃

凍鮑魚:鮑魚十分鮮甜,煮得剛好,不靭,帶有少少鼓油味

是「簡單就是美」的感覺,讓我們驚艷

涼拌花甲:又一道涼拌菜式

花甲隻隻都飽滿鮮甜,沒有沙

當中蔥油帶來的香味讓我們不禁一口接一口吃

老人頭菌及金磚豆腐:這老人頭菌仍是當下的時令菜式,肉質爽口又多汁

餐廳用類似黃金蝦的煮法炸老人頭菌,讓鹹蛋的鹹香與老人頭菌淡淡的味道相互配合,十分香口

金磚豆腐也是香口的菜式,以薄脆的外皮包著嫩滑的豆腐,美味而不膩

皺皮椒黑虎掌菌炒黑豚肉:首次吃皺皮椒和黑虎掌菌,前者帶辣的後勁十足,很是過癮,後者肉質肥厚、菇味香濃

整道菜炒得很有穫氣

西施牛尾:牛尾煮得相當軟稔

因為桂圓、紅蘿蔔和紅棗而帶甜,很好下飯

超級推介這道菜!
鴨汁章魚炒飯:看似簡單平凡的炒飯,其實飯粒充滿油光,炒得乾身而不硬,美味香口

讓平時少吃炒飯的我不停勺著吃

馬豆糕、杏仁餅及千層馬拉糕:男友說要來點
甜品才完滿,所以就點了這幾道小
甜品
男友最愛杏仁餅,而我最喜歡馬拉糕,因為奶油香十足

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