夜首爾

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今晚與朋友去到位於尖沙咀寶勒巷的「夜首爾」吃韓燒，這裏是一家充滿韓式風情的餐廳，主打道地韓國美食，食材新鮮，味道正宗，環境舒適。這次我們品嚐的是二人套餐，包含多款精選佳餚。特大牛肋骨（왕갈비）絕對是這頓飯的亮點。牛肋骨切件厚實，肉質鮮嫩，經過精心調味後烤至外焦內嫩，每一口都充滿濃郁的肉香與微微炭燒的焦香，實在令我一試難忘。搭配韓式生菜與包飯醬（모듬쌈），更添清爽口感，平衡了燒烤的油脂感。調味雞肉（닭구이）同樣令人驚喜，雞肉醃製入味，帶有微甜與香辣的層次，烤製後肉質依然保持嫩滑，每一塊都充滿汁水。尤其是搭配韓式小菜一起食用，味道更為豐富。豚肉石鍋拌飯（돼지돌솥비빔밥）亦不錯。熱騰騰的石鍋盛滿了米飯、豬肉與各式韓式配料，拌入香辣醬後，鍋底還有一層香脆的鍋巴，口感層次豐富。每一口都帶著濃郁的韓式風味。牛肉豆腐鍋（소고기순두부）的湯底濃郁，豆腐細嫩滑順，搭配牛肉與各種蔬菜，口感豐富且溫潤暖胃，尤其適合在涼爽的晚上品嚐。除了主菜，餐廳還提供大量韓國前菜，包括泡菜、醃蘿蔔、涼拌菠菜等，每一道都十分開胃，既能襯托主菜的風味，也讓整體用餐體驗更為完整。環境方面，「夜首爾」的裝潢帶有傳統韓式風味，座位寬