正宗潮州菜 eric chan 1931等級42025-03-051K 瀏覽 關注 是日與友好來到灣仔正潮樓吃晚餐。我們叫了鵝六寶,煎九肚魚烙,欖菜炒香飯,糖醋煎伊麵,反沙芋頭。鵝六寶包含了鵝肉,鵝蛋,鵝掌,鵝翼,鵝腸,肝。鵝肉-滷水鵝肉肉質嫩滑,五香味滷水醬汁夠味溶入鵝肉當中。切片厚度適中。鵝蛋-鵝蛋入味,蛋香味濃。鵝掌-入口有咬口。鵝翼-滷水味濃,肉質好。鵝腸-爽口彈牙,口感好好。鵝肝-軟滑香口,入口即溶不油膩。鵝六寶煎九肚魚烙-煎到金黃色,火喉剛剛好,魚香味十足。煎九肚魚烙欖菜炒香飯-飯炒得夠乾身,味道口感都好好,非常香口。欖菜炒香飯糖醋煎伊麵-火喉控制得剛剛好,香脆不油膩,加入砂糖和醋將味道大大昇華。糖醋煎伊麵反沙芋頭-口感細膩,外層又脆又甜,夠乾身入面芋頭軟綿綿。1反沙芋頭以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。讚好分享正宗潮州菜 正潮樓 (富通大廈) https://s.openrice.com/QrbT0fPyj00檢舉 張貼 評分5味道4環境5服務5衛生5抵食推介美食鵝六寶煎九肚魚烙欖菜炒香飯糖醋煎伊麵反沙芋頭用餐日期2025-02-25用餐途徑堂食人均消費$300 (晚餐)