上海老家 (已結業)

今日去開大角咀探朋友，大角咀向來多野食，今次朋友介紹咗一間上海菜一齊食。至於呢位朋友點解會食過呢間上海菜，就因為佢同屋企人食過，覺得幾好食所以推薦。今日去到間餐廳都幾旺場，仲有啲系一班班人咁黎，相當有氣氛。蟲草花膠雞湯夠曬滋補呀，架吾中都要飲吓燉湯滋補一下☺️雞湯味道非常濃郁，花膠係珍貴嘅食材，係小店都竟然可以試到👍🏼花膠向來都系女士嘅恩物，好滑同埋黏黏嘅口感。蟲草都系，雞肉夠嫩滑。鎮江肴肉系好傳統嘅上海菜，由豬手同埋凝固咗嘅魚膠粉等材料製成，菜式系凍食所以呢個天氣食尤其適合😆豬手部分嘅鹹味足夠，口感相對魚膠粉當然實在啲。魚膠粉部分好似啫喱咁，不過脂肪部分多，睇吓自己本身中吾中意質地偏淋嘅食物。素鵝就架吾中都會食吓，脆皮素鵝真系少食😳脆皮嘅表面整得十分爽脆，只系略嫌油膩。素鵝入面仲有冬菇、蘿蔔、椰菜絲、雲耳絲等材料，每次食素菜都好中意食入面呢啲材料😊欖菜肉碎炒飯，最欣賞佢炒得夠乾身，欖菜嘅份量都幾多，肉碎就吾系好feel到🙈整體味道都吾錯。