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2024-08-22
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一講起印度餐，可能會先諗起重慶大廈，但尖沙咀除左重慶大廈，仲有其他餐廳可以食到高質的印度餐位於海旁附近的尖沙咀中心，食完飯仲可以去行下海旁，立秋之後，夜晚有海風舒服散下步很多居住在香港的印度人幫襯NINE ONE，見到印度人都去食就知質素好高SNACKS：1）CORN CHIPS & KACHUMBER玉米片新鮮自製，酥脆可口，完美解膩。2）KHAKRA, CHUNDO由新鮮蔬菜組成，清爽且酸辣，與玉米片搭配提升整體口感。STATERS：1）TUNA BHEL吞拿魚鮮嫩，搭配香草和調味，十分美味。2）EAT A RAINBOW 和名稱彩虹一樣，由七種不同的顏色蔬菜，混合而成的前菜新鮮蔬菜和堅果吸引食欲。MIDDLES：1）KOLI - WADA 炸虾外脆內嫩，搭配醃製洋蔥，調味完美😍2）EAST INDIAN COTTAGE CHEESE POTAT CHOP東印度奶酪土豆餅，外型看似甜品cheese cake，餅皮外脆內軟，口感豐富。MAINS：1）EAST INDIAN CHICKEN KHUDDI, ARROZ FUGATH東印度雞肉與印度婚禮米，正宗印度廚師沒有咖喱粉，用了32
位於海旁附近的尖沙咀中心，食完飯仲可以去行下海旁，立秋之後，夜晚有海風舒服散下步
很多居住在香港的印度人幫襯NINE ONE，見到印度人都去食就知質素好高
SNACKS：
1）CORN CHIPS & KACHUMBER
玉米片新鮮自製，酥脆可口，完美解膩。
2）KHAKRA, CHUNDO
由新鮮蔬菜組成，清爽且酸辣，與玉米片搭配提升整體口感。
STATERS：
1）TUNA BHEL
吞拿魚鮮嫩，搭配香草和調味，十分美味。
2）EAT A RAINBOW
和名稱彩虹一樣，由七種不同的顏色蔬菜，混合而成的前菜
新鮮蔬菜和堅果吸引食欲。
MIDDLES：
1）KOLI - WADA
炸虾外脆內嫩，搭配醃製洋蔥，調味完美😍
2）EAST INDIAN COTTAGE CHEESE POTAT CHOP
東印度奶酪土豆餅，外型看似甜品cheese cake，餅皮外脆內軟，口感豐富。
MAINS：
1）EAST INDIAN CHICKEN KHUDDI, ARROZ FUGATH
東印度雞肉與印度婚禮米，正宗印度廚師
沒有咖喱粉，用了32款香料，bottle masala 手磨香料，加上曬乾，是一道心機菜
印度飯，是使用了宴會婚禮 wedding rice
2）East Indian Lamb Stew, Fugias
東印度羊肉燉菜
獨特的燉製方法，用羊肩肉熬製16個鐘而成，使羊肉醇厚香濃，口感極佳。
炸發酵麵團，貌似牛脷酥
沒有使用任何咖喱粉調色，是黃薑粉+肉汁組成，
DESSERTS：
1）SHRIKHAND, BERRY TWIST
Yogurt與nuts的組合，既清新又不膩，每一口都充滿驚喜與層次感。
2）RABDI
奶香濃郁，是完美的收尾。🤗
GINGERY $128
自製的薑啤酒帶來了明亮的辛辣感，搭配伏特加的光滑口感。
LADY FROM THE EAST $128
這款酒風味獨特，辣味的點綴讓整體更加醒目。非常適合喜歡嘗試新風味的飲酒者。
這兩款Cocktail各具特色，GINGERY適合喜歡辛辣和花香的飲客，而LADY FROM THE EAST則是喜愛清新口味者。
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