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2013-11-02
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手術後傷口隱隱作痛，今日拆開黏著傷口的紗布，當下更是疼痛難當，想氹自己開心，雖然明知道沒科學根據，只是心理作用居多，但還是決定跑去吃甜食止痛。吃什麼好呢？我選擇去找我心目中的no.1。久別重逢的cha cha，由以前一個小小的專櫃(當時品牌仍然叫「菓匠茶屋」)，現在鋪位擴充至原本「玄拉麵」的位置，產品亦變得比以往更多元化，除了軟雪糕，也賣泡芙和大判燒。軟雪糕最基本有3個味道，分別是牛奶、宇治抹茶、宇治抹茶牛奶軟雪糕，貪心的人可以選宇治抹茶牛奶，一次同時得到兩種滿足。作為軟雪糕，cha cha的最大賣點是日本特選3.6牛乳製成，所以軟雪糕質感份外香甜濃滑，不過由於奶味濃烈，會有點把抹茶味蓋過的感覺。如果是抹茶迷，還是單純叫抹茶味會更好，更能專心感受那份濃濃的茶香。另外，雪糕脆筒也相當有水準，威化筒很有質感，不會像一陣風一樣的紙威化，而且一路脆到底，還夾著蛋香和牛油香。本來是打算吃完軟雪糕便走，但眼睛很快又被新產品所吸引，說的正正是他們的泡芙。之前見過在對面的麵包店Little Mermaid Bakery也有代售，此店現正裝修休業中。泡芙有吉士、抹茶、特濃朱古力3種味道，個個拳頭大，膨脹
手術後傷口隱隱作痛，今日拆開黏著傷口的紗布，當下更是疼痛難當，想氹自己開心，雖然明知道沒科學根據，只是心理作用居多，但還是決定跑去吃甜食止痛。吃什麼好呢？我選擇去找我心目中的no.1。久別重逢的cha cha，由以前一個小小的專櫃(當時品牌仍然叫「菓匠茶屋」)，現在鋪位擴充至原本「玄拉麵」的位置，產品亦變得比以往更多元化，除了軟雪糕，也賣泡芙和大判燒。軟雪糕最基本有3個味道，分別是牛奶、宇治抹茶、宇治抹茶牛奶軟雪糕，貪心的人可以選宇治抹茶牛奶，一次同時得到兩種滿足。作為軟雪糕，cha cha的最大賣點是日本特選3.6牛乳製成，所以軟雪糕質感份外香甜濃滑，不過由於奶味濃烈，會有點把抹茶味蓋過的感覺。如果是抹茶迷，還是單純叫抹茶味會更好，更能專心感受那份濃濃的茶香。另外，雪糕脆筒也相當有水準，威化筒很有質感，不會像一陣風一樣的紙威化，而且一路脆到底，還夾著蛋香和牛油香。
本來是打算吃完軟雪糕便走，但眼睛很快又被新產品所吸引，說的正正是他們的泡芙。之前見過在對面的麵包店Little Mermaid Bakery也有代售，此店現正裝修休業中。泡芙有吉士、抹茶、特濃朱古力3種味道，個個拳頭大，膨脹起來加上一層薄薄的糖霜，形態份外優美。它樣子粗獷，表面不平滑猶如菠蘿包，特別是泡芙的外層，口感簡直像菠蘿包皮一樣酥脆，但就沒那麼容易碎裂。市面有些店的做法是將泡芙皮切開來再把不同口味的cream塗上去，cha cha的卻是注入的，所以從外邊沒法看見餡料的顏色。Custard cream質感幼滑帶微甜，絕對是健康之選! 首選始終是抹茶，因為抹茶味濃郁而不澀，茶味得以完全釋放，非常難得。同樣好味的還有朱古力，店方採用法國名牌Varlhona 66%的黑朱古力，甜得來不明顯，甘苦味特殊又帶點微酸，就連回吐時鼻腔都被可可的香味塞滿，好味指數爆燈。吉士味則透著雞蛋的清香，以新鮮雲呢拿豆莢挑出來的天然雲呢拿籽，散發出來的香草味最天然最真實，人工的雲呢拿油根本沒法比。買一盒6個裝的話，貼員會細心的放入一包乾冰，並叮囑假如不吃的話一定要放入雪櫃冷藏。不過我比對過當日新鮮吃的和放入雪櫃的，後者口感明顯變差。放入雪櫃後泡芙外層的曲奇層就會因為吸收了水分而變得不再脆，內餡的custard cream亦會變得結實，所以可以的話還是當日新鮮吃最好~
除了泡芙，店方還有售各種口味的大判焼，大概$13~15/件不等，心裡滿腦子想著下次要試蕃薯味還是芝士火腿味......這美味又幸福的片刻，彷彿真的讓我忘卻了痛。
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