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2025-01-25
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位於荔枝角D2 Place 3樓有一間超級高質的鐵板燒店「繼 Tsugu Teppanyaki & Sushi」門口就像日式隱世的食事店一樣，感覺就是好，店內裝修優雅，而且地方非常寬敞，坐在這裏用餐非常舒服，原來店家除咗做鐵板燒另外仲有Omakase，所以會分成兩個區域👍我和米飯班主今日就嚟品嚐佢哋嘅鐵板燒，有幾款不同套餐可以選擇，另外想追加其他食物亦可散叫，我鍾意食龍蝦，所以今日就揀咗龍蝦二人前😋，由鐵板燒開始已經感覺師傅和其他職員都非常專業，而且服務就是高級鐵板燒店的感受👍🦞龍蝦二人前 $ 2480▪️蕃茄薄脆沙律酸酸咪咪又脆卜卜嘅口感，胃口瞬間大開▪️汁煮花螺、蝦多士、甜薯三款前菜配合得相當唔錯，有好入味嘅花螺，炸得香口香脆嘅蝦多士和清甜嘅甜薯▪️日本象拔蚌師傅好細心分開兩個部份來烹調，醬汁不同各有風味，而象拔蚌爽口彈牙好鮮味，兩款一樣咁好食▪️稻草煙燻帶子配昆布蘿蔔蓉醬汁煙燻嘅香氣完全籠罩住帶子，帶子入口鮮嫩肥美，配上清新嘅昆布蘿蔔蓉醬汁，非常滋味▪️白鱈魚立鱗燒配枝豆薯仔蓉師傅用立磷燒的方法先炸香魚皮，所以超級香脆，魚肉厚肉嫩滑，配上Creamy的枝豆薯仔蓉，十分美味▪️活龍蝦配龍蝦頭膏
我和米飯班主今日就嚟品嚐佢哋嘅鐵板燒，有幾款不同套餐可以選擇，另外想追加其他食物亦可散叫，我鍾意食龍蝦，所以今日就揀咗龍蝦二人前😋，由鐵板燒開始已經感覺師傅和其他職員都非常專業，而且服務就是高級鐵板燒店的感受👍
🦞龍蝦二人前 $ 2480
▪️蕃茄薄脆沙律
酸酸咪咪又脆卜卜嘅口感，胃口瞬間大開
▪️汁煮花螺、蝦多士、甜薯
三款前菜配合得相當唔錯，有好入味嘅花螺，炸得香口香脆嘅蝦多士和清甜嘅甜薯
▪️日本象拔蚌
師傅好細心分開兩個部份來烹調，醬汁不同各有風味，而象拔蚌爽口彈牙好鮮味，兩款一樣咁好食
▪️稻草煙燻帶子配昆布蘿蔔蓉醬汁
煙燻嘅香氣完全籠罩住帶子，帶子入口鮮嫩肥美，配上清新嘅昆布蘿蔔蓉醬汁，非常滋味
▪️白鱈魚立鱗燒配枝豆薯仔蓉
師傅用立磷燒的方法先炸香魚皮，所以超級香脆，魚肉厚肉嫩滑，配上Creamy的枝豆薯仔蓉，十分美味
▪️活龍蝦配龍蝦頭膏汁
龍蝦新鮮到不得了，落鐵板嘅時候仍然努力掙扎，龍蝦肉新鮮爽口彈牙，配合濃濃嘅蝦頭糕醬汁，就是濃郁和鮮味
▪️檸檬柚子啫喱
入口清新酸甜，食牛肉之前給味蕾帶點清新
▪️A5和牛薄燒伴香蔥脆蒜
牛肉軟腍又Juicy，包住香蔥和炸蒜，不需沾上任何醬汁已經好好食，亦可以自家製嘅柚子燒肉汁，解膩之餘可以增添風味
▪️A5和牛厚燒配自家製炸獨子蒜
非常高質素，和牛油花滿滿，五成熟剛剛好，入口軟嫩甘香，油脂豐富，配合自家製蒜片，極致美味
▪️A5和牛炒飯配燶邊太陽蛋
炒飯用上A5和牛粒，香飯、雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔香蔥和大量香蔥，炒得粒粒分明，每粒飯都比滿滿的材料包圍住，面層再放上流心窿邊太陽蛋，蛋黃流進炒飯內真係超好食，對我嚟講就係人間美味😋
▪️龍蝦濃湯｜鮮魚湯
可以order不同的湯品，龍蝦湯用龍蝦頭煲製，滿滿清甜鮮味，而魚湯更加精彩，用上大量的魚鮮熬製，魚味超級香濃，而且充滿骨膠原
▪️焦糖多士配雪糕
最後甜品時間，有我最愛嘅焦糖多士配上紅豆和豆腐雪糕，終結了一場非常美味和高質的一餐鐵板燒
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