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2022-08-14
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位於中環閣麟街嘅Foco進駐咗唔少嘅餐廳。而喺23樓嘅令酒場最近出咗性價比高嘅lunch set 。令酒場環境比較昏暗，以黑紅色作為主調，黑色嘅枱配上紅色嘅櫈，突出時尚風格。酒場有bar枱，可以拉近同師傅距離，或者同朋友一齊咁返杯啤酒，暢所欲言，感受四周熱鬧嘅氛圍。今次試咗佢哋性價比高嘅「午市御膳」，而佢哋仲推出咗新嘅廚師推介餐牌同海鮮丼飯，希望下次可以一試。➰芝士吉烈免治雞芝士香濃，仲可以做到拉絲嘅效果，真係食得又玩得。另外，芝士配上鮮炸脆口嘅雞肉，食落口嫩滑多汁。➰野菜牛肉壽喜燒すき燒係日本一個有名嘅料理。今次廚師用咗醬油、高湯，配上金菇丶蘿蔔丶豆腐丶芋絲等食材，製成咗鍋物。面頭放上剛煮好嘅牛肉，食落口，風味十足、軟嫩鮮美。而我哋喺壽喜燒上加咗一隻生雞蛋攪拌，香濃嘅蛋汁中和咗壽喜燒醬汁嘅鹹，味道變得好均勻。另外蛋汁用嚟拌飯或者沾上厚厚牛肉嚟食，味道會更佳。➰網燒牛扒御膳牛扒燒到五成熟，口感嫩滑，而且唔會出現血水。用網燒嘅方法，牛扒更容易鎖住肉汁，食落口多汁而帶有嚼勁。因為廚師燒至十分均勻，所以牛扒唔會出現嚼唔爛嘅情況，配埋飯嚟食，滿足感大增。各式定食包括：前菜丶沙律丶湯品同汽水
位於中環閣麟街嘅Foco進駐咗唔少嘅餐廳。而喺23樓嘅令酒場最近出咗性價比高嘅lunch set 。
令酒場環境比較昏暗，以黑紅色作為主調，黑色嘅枱配上紅色嘅櫈，突出時尚風格。酒場有bar枱，可以拉近同師傅距離，或者同朋友一齊咁返杯啤酒，暢所欲言，感受四周熱鬧嘅氛圍。
今次試咗佢哋性價比高嘅「午市御膳」，而佢哋仲推出咗新嘅廚師推介餐牌同海鮮丼飯，希望下次可以一試。
➰芝士吉烈免治雞
芝士香濃，仲可以做到拉絲嘅效果，真係食得又玩得。另外，芝士配上鮮炸脆口嘅雞肉，食落口嫩滑多汁。
➰野菜牛肉壽喜燒
すき燒係日本一個有名嘅料理。今次廚師用咗醬油、高湯，配上金菇丶蘿蔔丶豆腐丶芋絲等食材，製成咗鍋物。面頭放上剛煮好嘅牛肉，食落口，風味十足、軟嫩鮮美。
而我哋喺壽喜燒上加咗一隻生雞蛋攪拌，香濃嘅蛋汁中和咗壽喜燒醬汁嘅鹹，味道變得好均勻。另外蛋汁用嚟拌飯或者沾上厚厚牛肉嚟食，味道會更佳。
➰網燒牛扒御膳
牛扒燒到五成熟，口感嫩滑，而且唔會出現血水。用網燒嘅方法，牛扒更容易鎖住肉汁，食落口多汁而帶有嚼勁。因為廚師燒至十分均勻，所以牛扒唔會出現嚼唔爛嘅情況，配埋飯嚟食，滿足感大增。
各式定食包括：前菜丶沙律丶湯品同汽水
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