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2022-05-18
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估唔到係尖沙咀山林道有間隱世角落有間充滿森林風既西式餐廳！美國中碼生蠔蠔身較脆身,充滿海洋鮮甜 南非生蠔NO.1飽滿既肉質,入口creamy帶少少奶香,海水鹹味相對無美國蠔咁濃但較甜.愛爾蘭生蠔NO.0珍寶size no. 0生蠔,海水鹹香味最為濃郁,外身脆內身嫩香.芝士黑松露焗大蘑菇大蘑菇烤焗後將內裏水份逼晒出黎,入口香軟juicy帶住濃厚菌香.配上芝士及黑松露令味道更濃厚,更重層次感.白酒煮蜆香甜白酒同蜆絕對係最好既伙伴！香甜白酒減輕左蜆肉過重鹹水味之餘又唔會減淡海水風味.同一時間亦為蜆肉帶有提鮮既作用,入口更鮮更甜.美國特級安格斯肉眼一格格坑紋安格斯肉眼應該無人可以抗拒到,切開肉眼已經感受到肉質香嫩結實又無過韌既肉筋.內裏仍然保持住粉嫩顏色,肉汁係每切開肉眼既時候就會流出,帶一陣陣牛脂香.配菜同樣唔馬虎！除左以較健康既烤蕃薯中和肉眼既肉膩感外,亦帶有大量烤蔬菜及香甜既烤蒜頭.烤焗海鮮拼盤。芝士焗原隻龍蝦 原隻開邊龍蝦加上芝士燒香,龍蝦肉保持結實彈牙,帶住一陣陣蝦香及芝士香.。巴馬臣芝士焗扇貝 扇貝鮮甜,配上大量芝士惹味得黎又唔算好膩.。蒜蓉翡翠螺 煙韌彈牙又鮮甜,肉質烤得過火而變
美國中碼生蠔
蠔身較脆身,充滿海洋鮮甜
南非生蠔NO.1
飽滿既肉質,入口creamy帶少少奶香,海水鹹味相對無美國蠔咁濃但較甜.
愛爾蘭生蠔NO.0
珍寶size no. 0生蠔,海水鹹香味最為濃郁,外身脆內身嫩香.
芝士黑松露焗大蘑菇
大蘑菇烤焗後將內裏水份逼晒出黎,入口香軟juicy帶住濃厚菌香.配上芝士及黑松露令味道更濃厚,更重層次感.
白酒煮蜆
香甜白酒同蜆絕對係最好既伙伴！香甜白酒減輕左蜆肉過重鹹水味之餘又唔會減淡海水風味.同一時間亦為蜆肉帶有提鮮既作用,入口更鮮更甜.
美國特級安格斯肉眼
一格格坑紋安格斯肉眼應該無人可以抗拒到,切開肉眼已經感受到肉質香嫩結實又無過韌既肉筋.內裏仍然保持住粉嫩顏色,肉汁係每切開肉眼既時候就會流出,帶一陣陣牛脂香.配菜同樣唔馬虎！除左以較健康既烤蕃薯中和肉眼既肉膩感外,亦帶有大量烤蔬菜及香甜既烤蒜頭.
烤焗海鮮拼盤
。芝士焗原隻龍蝦
原隻開邊龍蝦加上芝士燒香,龍蝦肉保持結實彈牙,帶住一陣陣蝦香及芝士香.
。巴馬臣芝士焗扇貝
扇貝鮮甜,配上大量芝士惹味得黎又唔算好膩.
。蒜蓉翡翠螺
煙韌彈牙又鮮甜,肉質烤得過火而變得過韌,少少蒜蓉調味已經夠鮮甜.
。烤魷魚
風味鮮香,烤得啱啱好容易咬開又爽彈,充滿陣陣魷魚鮮香.
。芝士黑松露焗大蘑菇
明太子白汁煙三文魚意大利飯
明太子染上淡淡粉橙色既意大利飯帶住明太子鹹香及少少辛香感,再配上煙三文魚帶點smoky香氣,整個味道相當濃郁.意大利飯煮得剛好唔會過硬,入口唔會仲帶有硬實既飯骨.
Volka 配菠蘿汁
酸酸甜甜菠蘿汁配上強烈volka令volka帶出香甜之餘又更易入口.內裏既小熊絕對係加分位.
Whisky 配蘋果汁
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