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2021-04-18
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今日天氣微涼，行完山老地方銅鑼灣解散。在sogo附近揾食，麻辣派對首選，之前曾經試過尖沙咀店。今次系第一次上來銅鑼灣店。麻辣派對顧名思義當然辣越自在。|銅盤烤桂花魚紅燒蒜香味^疫情好耐無試過烤魚，而今次難得有興致，一定會試一桂花魚。桂花鱼大家都较熟悉，其實，都叫做鳜鱼，佢热量本身很低，蛋白质偏高，選擇做烤魚肉質鮮美，飽滿細膩。更加適合加蔥，蒜，或者、酸菜等口味。今次選擇紅燒蒜香味道，如圖，好大粒蒜，嫩又香口，因為佢本身已經香煎過擺落銅盤。待湯汁加熱。如果選擇小辣，加熱之後會更辣，遇熱再辛辣。因此如若怕辣就真係要第一時間夾晒辣椒。以免加熱再辣。所以我地第二次加湯就加埋肥牛。|黑醋秋葵^秋葵加黑醋可以當開胃菜也可以當作是解辣的小食。一個禮拜日滿足不能出關的艱辛，也可以食到烤魚的味道。😊
在sogo附近揾食，麻辣派對首選，
之前曾經試過尖沙咀店。
今次系第一次上來銅鑼灣店。麻辣派對顧名思義當然辣越自在。
|銅盤烤桂花魚紅燒蒜香味^
疫情好耐無試過烤魚，而今次難得有興致，一定會試一桂花魚。
銅盤烤桂花魚紅燒蒜香味
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桂花鱼大家都较熟悉，其實，都叫做鳜鱼，佢热量本身很低，蛋白质偏高，選擇做烤魚肉質鮮美，飽滿細膩。更加適合加蔥，蒜，或者、酸菜等口味。
今次選擇紅燒蒜香味道，如圖，
好大粒蒜，嫩又香口，
因為佢本身已經香煎過擺落銅盤。待湯汁加熱。
如果選擇小辣，加熱之後會更辣，遇熱再辛辣。因此如若怕辣就真係要第一時間夾晒辣椒。以免加熱再辣。
所以我地第二次加湯就加埋肥牛。
|黑醋秋葵^
秋葵加黑醋可以當開胃菜也可以當作是解辣的小食。
一個禮拜日滿足不能出關的艱辛，也可以食到烤魚的味道。😊
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