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2011-02-21
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很早以前已從同事口中得知，位於地鐵站出口旁的這間拉麵小店的拉麵很不錯，間中午飯時間經過都全場爆滿，在急趕的午飯期間，等待實在是十分奢侈的，所以一直未找到機會試試。今日，終於把心一橫到此店吃個「奢侈」的午餐。此店一如以往的多人，在刺骨的寒風下，只好於門外等候入座，最後花了整整十五分鐘才可入座。好在我早於等候期間，已鎖定了餐牌上的心頭好，所以浦坐下便可馬上點餐。這裡午市套餐的配搭蠻不錯，有些是拉麵加飯的套餐，能一次過滿足兩種願望。我點了個叉燒拉麵加一個滑蛋吉列豬扒飯($45)。此店格局都滿是東洋風，不過樓面不大，最多只可容納二、三十人而已，而且有點擠迫。剛坐下，店員便送上一杯熱呼呼的炒米茶，正好暖暖胃。再過了不久，先來是一碗迷你size的滑蛋吉列豬扒飯，吉列豬被滑蛋汁蓋著，外層麵包糠雖已不脆，但連滑蛋汁一起吃，令本身已經十分軟腍的肉質更加滑身及juicy，而且粉漿也不厚，味道不錯。另外，白飯固然是用珍珠米，夠黏性，有口感，好味!當吃飯吃到一半左右，店員亦端上期待已久的叉燒拉麵，叉燒拉麵同樣是細份量的，拉麵是平時吃到粗身的那種，浸泡在濃濃的麵豉湯底中，湯面有著兩、三塊薄切的瘦叉燒及少許漬荀片
今日，終於把心一橫到此店吃個「奢侈」的午餐。此店一如以往的多人，在刺骨的寒風下，只好於門外等候入座，最後花了整整十五分鐘才可入座。好在我早於等候期間，已鎖定了餐牌上的心頭好，所以浦坐下便可馬上點餐。這裡午市套餐的配搭蠻不錯，有些是拉麵加飯的套餐，能一次過滿足兩種願望。我點了個叉燒拉麵加一個滑蛋吉列豬扒飯($45)。
此店格局都滿是東洋風，不過樓面不大，最多只可容納二、三十人而已，而且有點擠迫。剛坐下，店員便送上一杯熱呼呼的炒米茶，正好暖暖胃。再過了不久，先來是一碗迷你size的滑蛋吉列豬扒飯，吉列豬被滑蛋汁蓋著，外層麵包糠雖已不脆，但連滑蛋汁一起吃，令本身已經十分軟腍的肉質更加滑身及juicy，而且粉漿也不厚，味道不錯。另外，白飯固然是用珍珠米，夠黏性，有口感，好味!
當吃飯吃到一半左右，店員亦端上期待已久的叉燒拉麵，叉燒拉麵同樣是細份量的，拉麵是平時吃到粗身的那種，浸泡在濃濃的麵豉湯底中，湯面有著兩、三塊薄切的瘦叉燒及少許漬荀片載浮載沉。先喝一口醬油湯底，味道夠濃，但鹹了點，而且沒有比想像中好。而拉麵就合乎水準，一揪揪的，絕對不會碎濕濕的，咬落夠煙韌，富彈性，好味!至於叉燒，有點太瘦太乾，蠻可惜的!
在急忙之間三爬兩撥完結了一飯一麵，然後連忙的結帳走人。以這個價錢來說，此店的拉麵真的很不俗，但湯底仍可再改善，大概是我的期望太高吧，倒有點失望。不過，下次若有機會，也會再去幫襯。
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