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2023-03-27
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星期五忙裏偷閑，兩三點開完會就去左尖沙咀一間主打燒肉+sake 的居酒屋，開左年半見網上見到好多like.一大面牆身都係攞滿sake , 仲有任飲/ 買token 自由針，姐揀左買10tokens . 足足有5杯300ml的自由針。好多款都係出面賣得好貴的，有賺到的感覺！國産A5和牛肉眼-有128 gram，雪花比例適中-師傅幫我哋燒，燒完切開，十分肥美但又有濃濃的牛味，A5真厲害，完全唔洗調味已好出色牛肉盛合 (廚師發板）-師傅會根據當日牛邊個部位來貨靚黎揀-我地當日有一半美國牛一半日本牛最impressive 係個三隻日本牛-日本和牛三角胸小排: 肥瘦一半半，口感嫩滑。姐最歡喜的部位-日本和牛背峰：牛味最濃郁-日本和牛肉眼蓋: 新出的部位，牛味好濃但亦冇咁油膩甲羅燒-燒之前將鵪鶉蛋同蟹膏攪勻，燒後好滑好香。加上cracker 餅，佐sake 一流燒日式魚干-呢款亦係師傅燒的，係心思之作。keep 住慢火，成日底面返轉燒，燒出黎好靚仲好juicy! 炸雞胸軟骨-新菜式，餸酒100分！佢唔係傳統的一粒粒，而係一條條，炸後唔油膩，有少少辣粉但一啲都唔辣只會覺得係香口惹味波板糖豚肉串-都係
一大面牆身都係攞滿sake , 仲有任飲/ 買token 自由針，姐揀左買10tokens . 足足有5杯300ml的自由針。好多款都係出面賣得好貴的，有賺到的感覺！
國産A5和牛肉眼-有128 gram，雪花比例適中
-師傅幫我哋燒，燒完切開，十分肥美但又有濃濃的牛味，A5真厲害，完全唔洗調味已好出色
牛肉盛合 (廚師發板）-師傅會根據當日牛邊個部位來貨靚黎揀
-我地當日有一半美國牛一半日本牛最impressive 係個三隻日本牛
-日本和牛三角胸小排: 肥瘦一半半，口感嫩滑。姐最歡喜的部位
-日本和牛背峰：牛味最濃郁
-日本和牛肉眼蓋: 新出的部位，牛味好濃但亦冇咁油膩
甲羅燒-燒之前將鵪鶉蛋同蟹膏攪勻，燒後好滑好香。加上cracker 餅，佐sake 一流
燒日式魚干
-呢款亦係師傅燒的，係心思之作。keep 住慢火，成日底面返轉燒，燒出黎好靚仲好juicy!
炸雞胸軟骨
-新菜式，餸酒100分！佢唔係傳統的一粒粒，而係一條條，炸後唔油膩，有少少辣粉但一啲都唔辣只會覺得係香口惹味
波板糖豚肉串
-都係新推出的，將豚肉卷到波板糖形狀，唔乾唔鞋，啖啖肉
榴連炸蛋
-完全冇諗過居酒屋燒肉店會有榴連做甜品！榴連味好香但唔係臭個隻。入面有麻薯懦懦的。
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