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2017-02-13
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話説自從食過幾次蒸氣火鍋之後就覺得好正 d料新鮮好味之餘 因爲係蒸 唔洗落油 變相成件事好健康～所以成日周圍食蒸氣火鍋！而今次就搵食搵到去柯士甸啦！呢間私房御約係柯士甸站行約5分鐘就到～算方便 好易搵到！1入黎就覺得呢度裝修幾新幾潮～同埋座位闊落 地方乾淨！1坐低老闆就送上1壼紀子龍眼菊花茶 味道幾清 我好鐘意～但mr.monster要飲凍野 所以佢就order左咸檸7！然後我地就揀好 食龍躉海鮮餐～係等緊上菜既時候順便就混個醬～但其實蒸氣鍋食原汁原味 對我黎講可以唔混醬都夠晒正！自家製既前菜好好食 我同mr.monster由於太肚餓搶住食～老闆話有咩材料都唔會隔夜日日新鮮 所以淨左既料就會做前菜 今次前菜入面有蜆肉 魷魚同蝦！好彩既話有機會會有龍蝦tim 哈哈哈！好快老闆就預備好粥底放落去 再放埋基圍蝦同花甲落去蒸～老闆會幫我地計準時間 務求食物蒸得岩岩好 唔會蒸過龍或未夠熟 讚！蝦同花甲好快食得 2款海鮮新鮮 食落鮮味十足 蝦肉爽脆 唔會霉～花甲多肉 好乾淨無沙～下一款就係深海龍躉魚腩 平時聽牙媽講龍躉魚腩好貴架 而老闆就話每日親自落魚檔預留同挑選 唔怪得知食落淡淡肉 魚肉新鮮結實
呢間私房御約係柯士甸站行約5分鐘就到～算方便 好易搵到！1入黎就覺得呢度裝修幾新幾潮～同埋座位闊落 地方乾淨！
1坐低老闆就送上1壼紀子龍眼菊花茶 味道幾清 我好鐘意～但mr.monster要飲凍野 所以佢就order左咸檸7！
然後我地就揀好 食龍躉海鮮餐～係等緊上菜既時候順便就混個醬～但其實蒸氣鍋食原汁原味 對我黎講可以唔混醬都夠晒正！
自家製既前菜好好食 我同mr.monster由於太肚餓搶住食～老闆話有咩材料都唔會隔夜日日新鮮 所以淨左既料就會做前菜 今次前菜入面有蜆肉 魷魚同蝦！好彩既話有機會會有龍蝦tim 哈哈哈！
好快老闆就預備好粥底放落去 再放埋基圍蝦同花甲落去蒸～老闆會幫我地計準時間 務求食物蒸得岩岩好 唔會蒸過龍或未夠熟 讚！蝦同花甲好快食得 2款海鮮新鮮 食落鮮味十足 蝦肉爽脆 唔會霉～花甲多肉 好乾淨無沙～
下一款就係深海龍躉魚腩 平時聽牙媽講龍躉魚腩好貴架 而老闆就話每日親自落魚檔預留同挑選 唔怪得知食落淡淡肉 魚肉新鮮結實 龍躉皮好厚！！食落好似花膠咁充滿骨膠原～龍躉魚腩真係貴得有道理！食到我地2個讚不絕口～
之後就係手打墨魚滑同手打鮮蝦滑仲有宮崎放養豬梅頭肉～首先墨魚滑同蝦滑都係明乎其實手打 打到起膠 因爲真係好爽滑好彈牙！其次豬豬真係用心揀過 蒸完仲保留好香豬味～油脂好均衡所以食落好軟熟好好食！
下一道就係元貝皇連裙邊～老闆先蒸裙邊 因為蒸過龍會韌 依家蒸得岩岩好所以係爽脆既！之後再蒸元貝 元貝落左小小海鹽 所以蒸完要先飲其蒸出黎既精華～大大粒元貝食落口極之滿足！順心帶1提元貝洗到白雪雪好乾淨～可以好放心食！
最後蒸既就係蟲草花紅棗冬菇蒸雞 嫲嫲愛心韮菜餃 同七色時蔬～蒸雞真係又一驚喜！好多肉之餘仲要出奇地滑！蟲草花紅棗冬菇已經入晒味落d雞度 真係正！而mr.monster話韮菜餃好好食！真係似佢媽媽以前包既味道 好神奇！而蔬菜就好嫩新鮮～好快俾我清晒！
最後最後當然係食埋萬眾期待既粥底～粥底好杰身 好夠米～除左所有食材既精華都落晒落去之外 仲有粒粒粟米既清甜～整個粥底鮮甜美味 我同mr.monster都食左幾碗 完全清晒！！正～
原來唔記得左仲有個甜品～桃膠雪耳木瓜糖水～清甜滋潤 第1次食桃膠原來好似雪蛤膏咁滑滑的～「平民燕窩」名不虛傳 美顏一流～總括$298 1位 食到如此高質食材 仲要有咁有heart服務 絕對超值！套餐俾現金仲要有85折添！下次要帶多d fd黎食！
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