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2021-11-08
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喺社交平台見到呢個秋天主題嘅afternoon tea set覺得好靚，就即刻打電話去book位Afternoon tea set包嘅飲品除咗有茶同咖啡之外，更有兩款凍飲選擇，分別係冷泡桂花蜜糖烏龍茶同蘋果柚子。冷泡烏龍茶感覺清新，蘋果柚子就好果汁，兩杯都好味甜點同鹹點各有三款，以超靚嘅紅葉架上枱，為成個tea set加咗唔少分數Scones有原味同提子味，上枱時仲暖暖地。Scones面頭微脆內裡鬆軟，食落啖啖牛油香士多啤梨果jam好香士多啤梨味唔太甜，但就比較稀，如果杰身啲會更好。松露蛋沙律巴馬火腿竹炭麵包松露味唔突出，但蛋沙律本身好味厚切嘅煙三文魚上面有刁草、Mascarpone忌廉同松露，三文魚嫩滑淡淡煙燻味細細粒嘅洋梨賣相可愛！本身以為係甜點，但原來裡面釀咗羊奶芝士，怕羊奶陣臊味嘅話可能唔太啱食。秋天又點少得栗子呢？賣相精緻嘅栗子法式泡芙，栗子蓉細滑，裡面嘅雲尼拿奶醬香濃唔會太甜，糖漬栗子口感帶點煙韌74%有機朱古力mousse口感軟滑，面頭係柚子香緹奶油，香濃朱古力同微酸柚子味非常配搭焦糖玉桂蘋果撻以焦糖酥皮為底，焦糖酥皮非常酥脆！焦糖蘋果玉桂味突出，蘋果煮得剛好唔會太腍而係
Afternoon tea set包嘅飲品除咗有茶同咖啡之外，更有兩款凍飲選擇，分別係冷泡桂花蜜糖烏龍茶同蘋果柚子。冷泡烏龍茶感覺清新，蘋果柚子就好果汁，兩杯都好味
甜點同鹹點各有三款，以超靚嘅紅葉架上枱，為成個tea set加咗唔少分數
Scones有原味同提子味，上枱時仲暖暖地。Scones面頭微脆內裡鬆軟，食落啖啖牛油香士多啤梨果jam好香士多啤梨味唔太甜，但就比較稀，如果杰身啲會更好。
松露蛋沙律巴馬火腿竹炭麵包松露味唔突出，但蛋沙律本身好味
厚切嘅煙三文魚上面有刁草、Mascarpone忌廉同松露，三文魚嫩滑淡淡煙燻味
細細粒嘅洋梨賣相可愛！本身以為係甜點，但原來裡面釀咗羊奶芝士，怕羊奶陣臊味嘅話可能唔太啱食。
秋天又點少得栗子呢？賣相精緻嘅栗子法式泡芙，栗子蓉細滑，裡面嘅雲尼拿奶醬香濃唔會太甜，糖漬栗子口感帶點煙韌
74%有機朱古力mousse口感軟滑，面頭係柚子香緹奶油，香濃朱古力同微酸柚子味非常配搭
焦糖玉桂蘋果撻以焦糖酥皮為底，焦糖酥皮非常酥脆！焦糖蘋果玉桂味突出，蘋果煮得剛好唔會太腍而係仲有少少口感，
侍應即席刨松露喺Basque brunt cheesecake上面，芝士蛋糕松露味突出，有種食松露芝士意粉嘅感覺
磨菇酥皮盒嘅忌廉蘑菇餡料香濃磨菇味，酥皮非常酥脆，係全個tea set最好味嘅鹹點
整體嚟講食物質素高，三款甜點各有特色又好味，同埋估唔到scones都咁高質。決定今年聖誕節再嚟！
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