太吉 (已結業)

星期六在家附近買完日常用品，經過厚和街，發現了一間新開的居酒屋，叫太吉。反正家附近真的沒太多這類型的小店，就跟細佬入去試下！小小的店，內裡裝潢很有日式居酒屋風格，貼上了很多日式酒的貼紙，還有酒瓶裝飾！我點了枝富士山柚子梳打，有氣的柚子蜜感覺，挺清新的！我們點了不同的食物，前菜、燒物、煮物等等。螢光魷魚沖漬就是非常小小的魷魚，咸鮮，用上醃漬方法加上秘製汁，濃味一點的前菜，也是佐酒小吃！自家製免治雞肉棒雞肉刴碎了而成，鬆軟中帶爽脆，將蛋黃與濃厚鮮甜的醬油伴勻，與雞棒同吃，鮮味！厚切牛舌十分推介，味道濃厚，牛舌有彈性又軟嫩多汁！不需太多調味料都好吃！燒白鱔鱔肉飽滿，不會烤得過度，表面帶金黃，控制火候得好好，突出鱔香。咬一口，皮好脆，肉質結實但有彈性！醬燒豬皮沒有多餘脂肪，燒完捲起來，有厚度，口感好Q彈，在其他居酒屋少見！餐廳推介了吉列紫蘇梅子雞肉卷給我們，紫蘇加上特製梅子醬調味而成，外層好鬆化，加了紫蘇跟梅子醬，口感很清爽！松葉蟹大根煮很清甜的蘿蔔，加上好鮮甜的松葉蟹，很適合夏日的菜色！韮菜銀芽炒豬肝首先是會想到廣東菜，韭菜鮮嫩，豆芽脆爽，豬潤炒得好香，也很適合佐酒！整體感覺是很有heart