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2017-11-25
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今早幫朋友去銅鑼灣做少少野，雖然銅鑼灣晚上係不夜天，五光十色，美食不夜城。但早上十點幾其實銅鑼灣選擇不多，起碼各大小百貨公司都未開門，剩下的只有一堆茶記。難得星期六放假，又唔想重複星期一至五返工既早餐 A / B / C 沙爹牛火腿通麥皮蛋治，行過呢度見到人頭湧湧，無論堂食外賣都頗有人氣，好就信群眾嘅選擇，跟隨人流一次吧 養生棉花雞絕對足料，唔似坊間得幾件假魚肚，呢款無論係魚肚，雞件，以致冬菇，杞子，甚至紅棗都份量配搭得宜，絕不太油膩，又每款配料又好均衡互不搶味。 蒸燒賣切肉，蝦，都分布分明的，唔會話肥瘦肉一併打埋一堆完全分唔到，亦唔會唔知入面係咩來的，再配上店家提供的辣油，非常感覺良好。 鳳爪排骨飯呢味就只屬中規中舉的，排骨尚算新鮮無雪味，但鳳爪則蒸到過了火，稍為爛開（所謂的甩皮甩骨了）。而飯底亦唔錯，粒粒分明。 梅菜蒸肉餅飯很欣賞這個飯，坊間大多數將一堆肉和梅菜一併打成肉餅，上枱時只會見到“一餅野”而沒有其他。但呢個面頭一大堆梅菜，觀感頗佳，亦非常好下飯，上佳之作也。今時今日，眾多大酒樓大茶樓，可能因為不同因素（如租金，人手，材料等等）不同的經營困難，而將食品質素大幅壓縮，除了“坐
難得星期六放假，又唔想重複星期一至五返工既早餐 A / B / C 沙爹牛火腿通麥皮蛋治，行過呢度見到人頭湧湧，無論堂食外賣都頗有人氣，好就信群眾嘅選擇，跟隨人流一次吧
養生棉花雞
絕對足料，唔似坊間得幾件假魚肚，呢款無論係魚肚，雞件，以致冬菇，杞子，甚至紅棗都份量配搭得宜，絕不太油膩，又每款配料又好均衡互不搶味。
蒸燒賣
切肉，蝦，都分布分明的，唔會話肥瘦肉一併打埋一堆完全分唔到，亦唔會唔知入面係咩來的，再配上店家提供的辣油，非常感覺良好。
鳳爪排骨飯
呢味就只屬中規中舉的，排骨尚算新鮮無雪味，但鳳爪則蒸到過了火，稍為爛開（所謂的甩皮甩骨了）。而飯底亦唔錯，粒粒分明。
梅菜蒸肉餅飯
很欣賞這個飯，坊間大多數將一堆肉和梅菜一併打成肉餅，上枱時只會見到“一餅野”而沒有其他。但呢個面頭一大堆梅菜，觀感頗佳，亦非常好下飯，上佳之作也。
今時今日，眾多大酒樓大茶樓，可能因為不同因素（如租金，人手，材料等等）不同的經營困難，而將食品質素大幅壓縮，除了“坐得比較舒適”外，就根本吃不到有質素的點心了，所以近年“小型點心專門店”憑上佳質素奪回不少客人，此無他，皆因小店轉身靈活，應對客戶需求更直接，大廚店員甚至老闆就齊心落場幹活，更甚的有不少點心專門店，勇奪米芝蓮榮譽，實屬可喜可賀，作為香港人，更應支持本土小店。
溫馨提示，
此店 臘味糯米飯 已見上市，奪餐一碗更包凍飲一杯只售$33，需要獲得溫暖感覺值得一試。（但筆者食完個飯先見到牆上海報，所以沒有點餐）
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