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2018-08-11
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喺旺角區屹立不倒的米線鋪，雲桂香。比起譚仔更早發起的米線連鎖店。同樣有小鍋、涼拌、熱拌選擇，款式甚多。小鍋米線湯底較酸，適合好酸之徒。米線彈牙，份量剛好。推介該店的豬頸肉，雖然放落湯汁內，脆度稍有影響，但肉質新鮮，帶有淡淡豬油香，爽口彈牙。我最喜歡的就是涼拌系列，涼拌之下米線質地比小鍋米線更彈牙。雞絲唔算太乾身，份量充足。炸醬屬於多肉偏瘦，混合乾辣椒碎，少少辛辣更開胃！最欣賞的是這家涼拌不會過多汁而令食到尾時，米線會過咸。早一排去過見到樓面非常散慢，明明有飲品及米線在廚房出時，都無樓面會去拿，意見反映後這次再去覺得進步很多，上菜速度和態度都有改善，欣賞！
喺旺角區屹立不倒的米線鋪，雲桂香。
比起譚仔更早發起的米線連鎖店。
同樣有小鍋、涼拌、熱拌選擇，款式甚多。
小鍋米線湯底較酸，適合好酸之徒。米線彈牙，份量剛好。推介該店的豬頸肉，雖然放落湯汁內，脆度稍有影響，但肉質新鮮，帶有淡淡豬油香，爽口彈牙。
涼拌炸醬雞絲米線
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我最喜歡的就是涼拌系列，涼拌之下米線質地比小鍋米線更彈牙。雞絲唔算太乾身，份量充足。炸醬屬於多肉偏瘦，混合乾辣椒碎，少少辛辣更開胃！最欣賞的是這家涼拌不會過多汁而令食到尾時，米線會過咸。
早一排去過見到樓面非常散慢，明明有飲品及米線在廚房出時，都無樓面會去拿，意見反映後這次再去覺得進步很多，上菜速度和態度都有改善，欣賞！
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