友義氣‧酸菜魚

營業中

休息中

這店的炒粉麵飯都是即叫即煮的，每次光顧，都會聽到廚房的炒鑊聲響過不停，每次見到店員上俾客人的食物，我都會瞄一眼，感覺很夠鑊氣。正因為午市，即叫即炒，等待需時，老闆特意想了新的菜色，減少炒單，其中就是「花生炆豬手」。試第一口當然是汁啦！個汁不會太鹹，感覺特別調製，不只是一般的花椒八角，幾開胃。花生同豬手炆得合宜，豬手夠淋而非常入味，最緊要是層皮算乾淨，因為茶記許多時都有許多短毛哩，令人倒胃。但我覺得這食店有質素和要求，不是隨便上枱。加埋大大杯凍鴛鴦，都只是$42，邊度搵。希望老闆繼續努力，有更多好菜式予食客。樓面姐姐工作繁忙，但仍保持良好態度，要讚👍。