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2009-03-30
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約朋友在太子食飯，還懶醒帶人去食buffet，去到Blue Cafe才知道已經結業，真瘀皮。後來，人家提議去名寶石食西餐，還敢異議嗎?時間尚早，只六點鐘左右，所以不用等位。被安排坐樓上的窗口位，也不錯喔。說一說呢度既環境，懷舊之餘帶點高檔，感覺舒適，這類餐廳在香港應該很罕有了。餐牌有好幾個，睇都睇到眼花瞭亂。在云云的套餐當中，選中了鵝肝牛柳，兩位朋友分別點了西冷扒和煙鱈魚。湯，我揀忌廉湯。很杰的湯底，溫度尚可接受，而且材料相當豐富，味道不錯，我也難得地喝完一碗。據聞羅宋湯亦幾好。我的牛柳五成熟，火路恰當，不會過韌。牛柳厚身，但肉質幼嫩，亦有牛味，點上蒜茸汁幾滋味；兩片鵝肝，很甘香，卻未算是外脆內軟，入口即溶的那種。不過中肯講句，鵝肝夾著牛柳吃，絕對是好味道。伴碟的翠肉瓜不會凍冰冰，著角亦不錯，可見不是馬虎之作。朋友的鱈魚偏紅色，幾吸引，我也忍不住嚐了一點。魚肉嫩滑，微甜，質感亦實在，不至死實實咁，似乎比我的牛柳更出色。甜品有布甸、涼粉及啫喱三款，我揀左後者。吩咐了啫喱要加奶，吃落更為幼滑，啫喱不是雪得硬轟轟，都收貨了。結尾的凍檸茶，茶味好濃，正中我口味。埋單四百六十，幾合理。朋友搶了俾
時間尚早，只六點鐘左右，所以不用等位。被安排坐樓上的窗口位，也不錯喔。說一說呢度既環境，懷舊之餘帶點高檔，感覺舒適，這類餐廳在香港應該很罕有了。
餐牌有好幾個，睇都睇到眼花瞭亂。在云云的套餐當中，選中了鵝肝牛柳，兩位朋友分別點了西冷扒和煙鱈魚。
湯，我揀忌廉湯。很杰的湯底，溫度尚可接受，而且材料相當豐富，味道不錯，我也難得地喝完一碗。據聞羅宋湯亦幾好。
我的牛柳五成熟，火路恰當，不會過韌。牛柳厚身，但肉質幼嫩，亦有牛味，點上蒜茸汁幾滋味；兩片鵝肝，很甘香，卻未算是外脆內軟，入口即溶的那種。不過中肯講句，鵝肝夾著牛柳吃，絕對是好味道。伴碟的翠肉瓜不會凍冰冰，著角亦不錯，可見不是馬虎之作。
朋友的鱈魚偏紅色，幾吸引，我也忍不住嚐了一點。魚肉嫩滑，微甜，質感亦實在，不至死實實咁，似乎比我的牛柳更出色。
甜品有布甸、涼粉及啫喱三款，我揀左後者。吩咐了啫喱要加奶，吃落更為幼滑，啫喱不是雪得硬轟轟，都收貨了。
結尾的凍檸茶，茶味好濃，正中我口味。
埋單四百六十，幾合理。朋友搶了俾錢，多謝晒！
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