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2018-09-13
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入左現崇山既商場，位置唔算好搵，估唔到食物好有質素，隱世既感覺！一家四口一坐低，店員態度好好，好快就比4個例湯我地飲，叫得例湯，估唔到原來係足料老火🔥湯蓮藕湯🥣見到呢版係中式茶記既小菜再望下魚既總類都幾多，我地就叫左鮮魷重點既潮州菜來了，一見到特色潮州菜就必叫胡椒豬肚湯！我地本身想叫四人餐，但我想自由配搭咁叫細既胡椒豬肚湯，好夠味，唔似出面不停溝水再加辣，呢個湯好重豬肚既甜味，支竹索曬d胡椒香味，胃口大大提升我作爲潮州仔推介呢個咸豬肉，令我回憶起家鄉味道，薄切既咸豬肉略為炸香，一d都唔硬仲帶少少脆，個咸香原全蓋過個菜！芥蘭都好爽脆支竹班腩，佢地仲叫得班腩令我好有信心係足料既，炆得好入味，班腩好厚肉好鮮甜脆皮鮮魷。正呀真正既脆皮椒鹽，出面食一係好咸一係好油，呢度望到都知唔多油，好脆，鮮魷好彈牙有咬口，仲好肥美，唔係瘦猛猛既位置好滿足，兩湯，一飯，四餸叫左呢個皇牌，係拔絲欖角骨，用炸過既香葉伴碟，好酥脆，用帶甜酸既欖角配半煎炸後既排骨，沒甜酸骨咁重口味同油膩，反而多左欖角帶黎既清甜，好食！排骨重要係淋既，唔會老到成口痴牙呢間「茶記」（其實裝修加味道好過好多茶記）有一人「吧」枱位，係咪好貼心
一家四口一坐低，店員態度好好，好快就比4個例湯我地飲，叫得例湯，估唔到原來係足料老火🔥湯蓮藕湯🥣
見到呢版係中式茶記既小菜
再望下魚既總類都幾多，我地就叫左鮮魷
重點既潮州菜來了，一見到特色潮州菜就必叫胡椒豬肚湯！
我地本身想叫四人餐，但我想自由配搭咁叫
細既胡椒豬肚湯，好夠味，唔似出面不停溝水再加辣，呢個湯好重豬肚既甜味，支竹索曬d胡椒香味，胃口大大提升
我作爲潮州仔推介呢個咸豬肉，令我回憶起家鄉味道，薄切既咸豬肉略為炸香，一d都唔硬仲帶少少脆，個咸香原全蓋過個菜！芥蘭都好爽脆
支竹班腩，佢地仲叫得班腩令我好有信心係足料既，炆得好入味，班腩好厚肉好鮮甜
脆皮鮮魷。正呀真正既脆皮椒鹽，出面食一係好咸一係好油，呢度望到都知唔多油，好脆，鮮魷好彈牙有咬口，仲好肥美，唔係瘦猛猛既位置
好滿足，兩湯，一飯，四餸
叫左呢個皇牌，係拔絲欖角骨，用炸過既香葉伴碟，好酥脆，用帶甜酸既欖角配半煎炸後既排骨，沒甜酸骨咁重口味同油膩，反而多左欖角帶黎既清甜，好食！排骨重要係淋既，唔會老到成口痴牙
呢間「茶記」（其實裝修加味道好過好多茶記）有一人「吧」枱位，係咪好貼心！
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