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2007-09-08
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住家菜就食得多私房菜都係第一次.與朋友柴娃娃去試感覺~ x_x 蔑其實服務同樓面佈置不俗奈何食物同空氣的流通情度真係要有大大嘅改善先可以吸引到更多的客人.明明食物及主題都以女性為主, 但份量出奇的多, 醬油出奇的濃, 女士們應該會食到滯.集眾人之評審如下蕃茄南瓜湯–普通鵝肝大件夾抵食酥皮煙鴨胸- 香但並不鬆化沙拉–蔬菜不夠凍, 青瓜一陣怪味青口–用料新鮮但醬汁太濃蓋過了食物本身的鮮味脆皮鴨–味道不錯可惜不夠脆魚–吞拿魚煙肉佈在魚面焗, 將煙肉本身的咸味帶到魚內, 如果魚不是醃得太濃其實味道不俗意份–份量較多, 汁味濃花茶–尚可甜品–沒有太大的驚喜個人意見菜色應以新鮮、健康同份量輕型為大前題設計多款菜單去迎合不同客人的需要起碼兩個禮拜更新一次食物方面, 汁味不用太濃, 才能帶出食物本有的味道環境方面, 景觀不錯, 但一定要改善抽風系統服務方面, 態度有善, 如果能夠配上合過適的裝束會更盡善盡美
私房菜都係第一次.
與朋友柴娃娃去試
感覺~ x_x 蔑
其實服務同樓面佈置不俗
奈何食物同空氣的流通情度真係要有大大嘅改善先可以吸引到更多的客人.
明明食物及主題都以女性為主, 但份量出奇的多, 醬油出奇的濃, 女士們應該會食到滯.
集眾人之評審如下
蕃茄南瓜湯–普通
鵝肝大件夾抵食
酥皮煙鴨胸- 香但並不鬆化
沙拉–蔬菜不夠凍, 青瓜一陣怪味
青口–用料新鮮但醬汁太濃蓋過了食物本身的鮮味
脆皮鴨–味道不錯可惜不夠脆[友人語錄:食佢倒不如食燒鵝肶]
魚–吞拿魚煙肉佈在魚面焗, 將煙肉本身的咸味帶到魚內, 如果魚不是醃得太濃其實味道不俗
意份–份量較多, 汁味濃
花茶–尚可
甜品–沒有太大的驚喜
個人意見
菜色應以新鮮、健康同份量輕型為大前題
設計多款菜單去迎合不同客人的需要
起碼兩個禮拜更新一次
食物方面, 汁味不用太濃, 才能帶出食物本有的味道
環境方面, 景觀不錯, 但一定要改善抽風系統
服務方面, 態度有善, 如果能夠配上合過適的裝束會更盡善盡美
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