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2022-01-04
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收工同友人去左行朗蠔坊，喜辣既我見到有乾鍋既餐廳總會忍唔住要衝入去食。行經朗豪坊嘅美食廣場，見到有間新開主打川滬菜既餐廳。餐廳環境光潔，小清新既木系裝修十分簡潔舒適。餐廳主打新派四川&上海料理，將傳統味道保留既同時，配上新派煮法，令人耳目一新，務求帶比食客有最優質視覺&味覺上既享受。酸菜魚小籠包 $58「龍哥」全港首創的限量版小籠包，一籠4件。以大大粒鮮甜龍躉肉+招牌酸菜魚湯製成。Q軟既翠綠色小籠包皮好吸睛，皮薄餡靚，一啖一粒，咬落去d汁會大爆發，好爽。龍躉肉好爽口，酸菜魚湯唔會蓋過魚味，反而帶出鮮甜味，我個人本身唔太喜歡新派野，但呢個我ok😆🤟。自選乾鍋-牛肉 $198 本身包咗萵筍，薯條，蓮藕，我另外再加肥腸，腩肉片 & 粉皮。呢度大約290左右。有睇開我食評既朋友都知我真係勁愛乾鍋，真愛粉❤️十十既乾鍋一上桌已經令我食指大動。份量一d都唔少，滿滿既一大盤。食材炒到十分香脆可口，由其我至愛既肥腸！最重要的係食材唔會切到碎濕濕，食乾鍋呢樣好重要，唯一比較無咁滿意既係粉皮切太幼，我中意食粗身小小😜。上菜時會連埋個火一齊上，一路加熱下慢慢收乾d汁，真係會愈食愈過癮。鹹肉菜飯 $25食乾鍋一
行經朗豪坊嘅美食廣場，見到有間新開主打川滬菜既餐廳。餐廳環境光潔，小清新既木系裝修十分簡潔舒適。餐廳主打新派四川&上海料理，將傳統味道保留既同時，配上新派煮法，令人耳目一新，務求帶比食客有最優質視覺&味覺上既享受。
酸菜魚小籠包 $58
「龍哥」全港首創的限量版小籠包，一籠4件。以大大粒鮮甜龍躉肉+招牌酸菜魚湯製成。Q軟既翠綠色小籠包皮好吸睛，皮薄餡靚，一啖一粒，咬落去d汁會大爆發，好爽。龍躉肉好爽口，酸菜魚湯唔會蓋過魚味，反而帶出鮮甜味，我個人本身唔太喜歡新派野，但呢個我ok😆🤟。
自選乾鍋-牛肉 $198
本身包咗萵筍，薯條，蓮藕，我另外再加肥腸，腩肉片 & 粉皮。呢度大約290左右。有睇開我食評既朋友都知我真係勁愛乾鍋，真愛粉❤️十十既乾鍋一上桌已經令我食指大動。份量一d都唔少，滿滿既一大盤。食材炒到十分香脆可口，由其我至愛既肥腸！最重要的係食材唔會切到碎濕濕，食乾鍋呢樣好重要，唯一比較無咁滿意既係粉皮切太幼，我中意食粗身小小😜。上菜時會連埋個火一齊上，一路加熱下慢慢收乾d汁，真係會愈食愈過癮。
鹹肉菜飯 $25
食乾鍋一定要叫個白飯黎配！見到有菜飯一於試下佢。小量鹹肉，切碎左既白菜，配埋煙韌既珍珠米，好有上海既風味，呢碗飯其實唔洗餸，就咁食都好ok😂
豆苗沙白湯 $88
食完重口味既食物，飲返一碗清甜既菜湯為今餐劃上完美既句號。一共有十數隻沙白，雖然細隻但夠新鮮，豆苗亦好嫩，湯底加左鮮胡椒去淆製而成，微辣，清甜，解油膩，飲完個人好舒服。
最後不得不讚賞一下這裏的侍應，侍應哥哥s位位都十分親切有禮，亦很細心，我成餐飯都食得好開心。好既服務會令食物的美味升華，令食客可以放寬心去享受美食。❤️
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