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2022-12-13
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朋友生日揀左黎呢度慶祝，食完成餐，叫左好多野。不過都係冇咩滿足感🫠🫠。。。首先坐低先上酸種麵包，不點評😂，因為冇咩特別。真心鐘意食烘香左既酸種toast多啲。但食呢間意大利菜係應該唔會出現呢種。頭盤點左Beef Tartare，Server會係你面前淋上黑松露醬，頂頭都有松露片配搭，芝士加生蛋黃。口感係幾豐富，但夾埋一齊其實覺得有啲太over🤧。反而冇左生牛肉既味道，畢竟本來單單松露醬都已經好搶。另一款Vitello Tonnato，大大盤牛肉片係會令食肉獸好開心，沾一下蛋黃醬、加埋酸豆，係太鹹主菜Tenderloin叫左medium rare, 熟成度符合，不過都係中規中矩啦，最主要都係個醬汁完全take over左肉味🫠另一款主菜Cheese Wheel al Tartufo，都係會有Server係你面前用火燒熔Cheese Wheel，再刨芝士碎松露碎。成份Pasta都好creamy，香亦足夠，不過味道反而略淡最出色的生日甜品Tiramisu，老老實實真係覺得全餐最好食係呢份🥹。Cream base質感完美，芝士同vanilla香味都配搭得剛剛好balance，但都仲有可改進的地
首先坐低先上酸種麵包，不點評😂，因為冇咩特別。真心鐘意食烘香左既酸種toast多啲。但食呢間意大利菜係應該唔會出現呢種。頭盤點左Beef Tartare，Server會係你面前淋上黑松露醬，頂頭都有松露片配搭，芝士加生蛋黃。口感係幾豐富，但夾埋一齊其實覺得有啲太over🤧。反而冇左生牛肉既味道，畢竟本來單單松露醬都已經好搶。
Beef Tartare
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主菜Tenderloin叫左medium rare, 熟成度符合，不過都係中規中矩啦，最主要都係個醬汁完全take over左肉味🫠
Tenderloin
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最出色的生日甜品Tiramisu，老老實實真係覺得全餐最好食係呢份🥹。Cream base質感完美，芝士同vanilla香味都配搭得剛剛好balance，但都仲有可改進的地方係ladyfingers浸咖啡酒不夠多，呢個位moisture不夠。
Tiramisu
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總結來講，食「儀式感」同「打卡位」係一定贏晒。因為生日都會畫碟同唱生日歌😂，而且好幾款菜都會隆重其事咁介紹同有「表演」。至於其他野都可能未係最岩我口味咁啦～埋單$1500可接受但性價比真係一般啦🫡
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