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2014-06-21
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我相當喜歡吃拿破崙蛋糕，而且從不計較是否出自名店，最重要是必須好食。拿破崙忌廉蛋糕是否好食，用料和工夫當然重要，但我認為蛋糕放進口前的狀態至為關鍵。拿破崙蛋糕若不是現買即吃，準沒有好結果。這個拿破崙顏色鮮艷，共有六層, 每層夾住士多啤梨粒及水蜜桃. 酥皮層很脆很鬆化, 也有很香的牛油味. 吉士醬很豐富, 很滑, 亦不太甜，味道甜中帶點酸, 感覺沒有浸過糖水的，每一層的酥皮都很紮實，不會油膩軟爛!值得一試!
這個拿破崙顏色鮮艷，共有六層, 每層夾住士多啤梨粒及水蜜桃. 酥皮層很脆很鬆化, 也有很香的牛油味. 吉士醬很豐富, 很滑, 亦不太甜，味道甜中帶點酸, 感覺沒有浸過糖水的，每一層的酥皮都很紮實，不會油膩軟爛!值得一試!
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