沙嗲佬

營業中

休息中

身為串燒痴，每逢見到類似串燒嘅物體，總會忍唔住要試，中日泰越馬印芸芸串燒中，最鍾愛的始終係有風味的街邊小檔沙嗲，而沙嗲佬的就是我暫時最愛。從以前伯伯的年代已聞風而至，記憶中好味卻未至於專程到訪，只記得那黑漆漆滿是油煙的舖面，今年偶然到訪，已由年輕檔主接手（不知是否伯伯親戚），卻有驚為天人的感覺。- 肉質軟諗卻未至於無質感- 醬料不會過多，恰到好處，惹味之餘保留了肉味- 炭火由生燒到熟，不會已熟番熱，肉汁得以保留，亦充滿炭香- 有大中小不辣選擇，而少辣真的是少辣，適合不同需要從用心逐串烤熟，到醬料是逐串放上去，看得出是誠意之作，引得我一星期三晚到訪，特別推介雞肉，有雞皮香又肉厚，好味！