影片
更多
2010-07-24
19 瀏覽
好多年前在舊店吃過一次, 搬過了一個街角之後, 一直都未來過, 直到某次忽然掛念起這兒的炸排骨後, 才的起心肝一訪。「新」店比舊店地方大一點點, 但午市坐滿人時都是相當的逼的。 第一次吃的當然是排骨麵 ($32), 設定了是配擔擔麵的, 不過我怕太濃重便轉了陽春麵。 排骨另碎上, 雖有骨都容易食。炸得顏色均勻, 碟底油份不算多, 入口鬆脆帶甜, 而排骨 (豬扒) 的肉本身應該經搥鬆過所以就不會韌啦, 係幾好食的。 陽春麵呢不就是淨麵或者叫光麵囉, 湯和麵一如所料都是淡淡的, 之不過麵質也是軟趴趴的無厘精神, 加多兩條菜叫做多啲色咁。店內牆上貼的剪報介紹這裡的醉雞菜飯 ($34), 又找一天來吃了。這次是下午茶時間到來, 店裡也沒其他顧客; 老闆自動送了豆漿一杯, 甜但不算好喝。嗯怎說呢, 酒味是夠了但雞的雪味就比較明顯, 但見你給了雞上脾有點肉地就算你啦。菜飯比較濕, 也是一般, 可能是來的時候不對之故。最後就是阿蘇曾幾何時推介過的菜肉雲吞 ($30), 又是在店裡的雜誌報導裡看到的啦。我覺得它是僅次於排骨, 是此店最好吃的東西! 一碗約有 10 隻, 正式的皮薄餡靚, 餃皮滑滑的,
「新」店比舊店地方大一點點, 但午市坐滿人時都是相當的逼的。
第一次吃的當然是排骨麵 ($32), 設定了是配擔擔麵的, 不過我怕太濃重便轉了陽春麵。 排骨另碎上, 雖有骨都容易食。炸得顏色均勻, 碟底油份不算多, 入口鬆脆帶甜, 而排骨 (豬扒) 的肉本身應該經搥鬆過所以就不會韌啦, 係幾好食的。 陽春麵呢不就是淨麵或者叫光麵囉, 湯和麵一如所料都是淡淡的, 之不過麵質也是軟趴趴的無厘精神, 加多兩條菜叫做多啲色咁。
店內牆上貼的剪報介紹這裡的醉雞菜飯 ($34), 又找一天來吃了。這次是下午茶時間到來, 店裡也沒其他顧客; 老闆自動送了豆漿一杯, 甜但不算好喝。嗯怎說呢, 酒味是夠了但雞的雪味就比較明顯, 但見你給了雞上脾有點肉地就算你啦。菜飯比較濕, 也是一般, 可能是來的時候不對之故。
最後就是阿蘇曾幾何時推介過的菜肉雲吞 ($30), 又是在店裡的雜誌報導裡看到的啦。我覺得它是僅次於排骨, 是此店最好吃的東西! 一碗約有 10 隻, 正式的皮薄餡靚, 餃皮滑滑的, 裡面的絞肉細緻鮮美, 仍保留了肉的纖維, 而白菜也切得細碎, 又真是挺不錯的。
當然這裡的地方比起在舊店時企理多了, 但地下仍是黏黏的, 不過洗手間是幾清潔的。
張貼
