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2021-11-13
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星期六晚打算食牛角嘅我哋真係傻，等唔到位喺附近求其搵咗間拉麵食就算🤭望下openrice發現原來平日book位會有7/8/9折，係得星期六無🥲·<晚市二人套餐> ʜᴋᴅ 318呢個套餐幾抵，包兩碗拉麵，兩款小食同兩杯飲品😉🔸特製熊本蒜油豬骨湯拉麵🔸特製博多豬骨湯拉麵拉麵嘅湯底唔算好濃豬骨味，蒜味係兩者明顯嘅分別🧄拉麵質地偏幼身，有啲似素麵🍜🔸鐵板牛油帶子雜菇牛油香幾重🧈不過鹹味都重咗啲🤏🏻🔸炸雞肉明太子醬雞塊幾大件，但某啲粉漿都裹得幾厚，炸得又唔太通透，唔夠脆之餘仲食到粉漿嗰種漿口嘅口感(?)不過明太子醬好味😋·<特製醬油豬骨湯拉麵> ʜᴋᴅ 90特製同普通嘅分別就在於多隻蛋同角煮豚肉🥚溏心蛋嘅甜味唔太明顯，蛋黃都可以再生啲。角煮豚肉非常軟淰入味，肥瘦比例大概係五五🐖叉燒唔係圓形而係長方形，肉味都幾突出🐷·<特製沾麵> ʜᴋᴅ 102沾麵比湯麵更粗，所以食落更彈牙，都有少少烏冬嘅感覺😬湯底亦相對更加濃郁，加上魚粉鮮味提升唔少🐟·<炸八爪魚球明太子醬> ʜᴋᴅ 60又係明太子醬，醬一樣好食，不過就覺得八爪魚球唔夠飽滿同太細粒
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<晚市二人套餐> ʜᴋᴅ 318
呢個套餐幾抵，包兩碗拉麵，兩款小食同兩杯飲品😉
🔸特製熊本蒜油豬骨湯拉麵
🔸特製博多豬骨湯拉麵拉麵嘅湯底唔算好濃豬骨味，蒜味係兩者明顯嘅分別🧄拉麵質地偏幼身，有啲似素麵🍜
🔸鐵板牛油帶子雜菇牛油香幾重🧈不過鹹味都重咗啲🤏🏻
🔸炸雞肉明太子醬雞塊幾大件，但某啲粉漿都裹得幾厚，炸得又唔太通透，唔夠脆之餘仲食到粉漿嗰種漿口嘅口感(?)不過明太子醬好味😋
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<特製醬油豬骨湯拉麵> ʜᴋᴅ 90特製同普通嘅分別就在於多隻蛋同角煮豚肉🥚溏心蛋嘅甜味唔太明顯，蛋黃都可以再生啲。角煮豚肉非常軟淰入味，肥瘦比例大概係五五🐖叉燒唔係圓形而係長方形，肉味都幾突出🐷
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<特製沾麵> ʜᴋᴅ 102沾麵比湯麵更粗，所以食落更彈牙，都有少少烏冬嘅感覺😬湯底亦相對更加濃郁，加上魚粉鮮味提升唔少🐟
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<炸八爪魚球明太子醬> ʜᴋᴅ 60又係明太子醬，醬一樣好食，不過就覺得八爪魚球唔夠飽滿同太細粒，如果多返啲八爪魚就好🐙
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雖然話係米芝蓮推介，但食落只係普普通通，中規中矩🙂
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