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2023-08-23
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吃點心，一盅兩件是香港人的日常活動，近年點心專門店更如雨後春筍般，總有一間喺左近。最近得知大埔新開了一間「型點特色點心專門店」，由兩位曾經任職多家五星級酒店的米芝連星級點心總廚主理，點心的造型獨特，用料講究，加上師傅多年累積的經驗，每一件點心都是用心製作，做到有姿勢、有實際，美觀又美味。流沙茘枝球（$26）賣相一流的流沙茘枝球，外型幾可亂真，一粒粒紅色的脆米黏在煙靱的糯米上，𥚃面是熱辣辣的流沙奶黃，做成外脆內軟又流心的多重口感。招牌酥皮鮑魚糯米雞（$52）這隻可愛的母雞坐在鳥巢上，原來是一隻酥皮糯米雞，用了多層酥脆的酥皮包著糯米，還有原隻鮑魚在𥚃面，造型獨特又有心思，要打卡，就一定唔少得啦！上湯金魚鮫（$32）兩隻飽滿的金魚餃，活靈活現，一對黑黑的小眼睛，橙黃色的魚身和一尾活像搖擺的小魚尾，可愛又精緻。筍粒鮮蝦餃（$36）吃點心，又點可以少得蝦餃呢！大大粒的蝦餃，皮薄、手工細緻，蝦肉爽彈，還有爽脆的鮮荀粒。水晶鮮蝦菜苗餃（$26）晶瑩剔透的水晶鮮蝦菜苗餃，從外面已看得到原隻鮮蝦夾雜在菜苗內，是一個健康的點心之選。街頭豬腸粉（$22）懷舊街頭腸粉，重點是混醬，當麻醬、甜醬、辣醬和芝麻混在
流沙茘枝球（$26）
流沙茘枝球
$26
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招牌酥皮鮑魚糯米雞（$52）
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上湯金魚鮫（$32）
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筍粒鮮蝦餃（$36）
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水晶鮮蝦菜苗餃（$26）
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街頭豬腸粉（$22）
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冰鎭豬手（$48）
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雪耳花膠燉海底椰（$50）
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甜品（免費）
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吃完點心，店家還主動送上是日甜品，曲奇餅還是微熱，吃得出是剛出爐，桂花椰子糕香滑可口，兩款甜品都十分出色，吃得出廚師滿滿的誠意。
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