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2014-10-13
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這間在高街開業不久的韓食店，是這條西區新食街上的唯一韓菜食店，早在它裝修妥當準備開張時，已知道食店將主打韓式炸雞，開業後，幾個週末的晚上經過，店內總是坐滿客人，這天晚上決定去試試。晚上七時多，正是晚飯時段的高峰期，店內依舊坐滿客人，幸好剛有一張2人小枱準備埋單，我們只等了約10分鐘便能入座。店內的裝飾雅致潔亮，沒帶半點傳統韓式食店的風格，只是牆壁上的電視機不斷播放著韓國K-pop的歌舞影帶，勾引起點點韓風潮流的味道。飯店的一角建了個小酒吧，售賣嘉士伯生啤或日本Asahi的罐裝啤酒，韓國酒類則只有燒酒。店員送上餐牌，印製簡單的餐牌只有3頁內容，餐牌以韓文及英文為主，不明白的可向店員查明，店內3位店員都會說廣東話。食物主要都是炸雞類的，是為了延續星星劇帶來的餘溫吧。招牌炸雞名為Padak，其實是個雜錦炸雞，跟其他炸雞的分別看似是多了些香葱吧，裡面除了炸雞外，還有炸韓式年糕及炸餃子。此外，亦有醬油味炸雞件或雞亦/雞鎚等，及其他混合款式的炸雞選擇，除了炸雞外，店裡亦提供少量的韓式小食，如湯麵，蛋卷，飯團等。我們最後點了個混合式的Padak+Sweet and Spicky Chicken (b
晚上七時多，正是晚飯時段的高峰期，店內依舊坐滿客人，幸好剛有一張2人小枱準備埋單，我們只等了約10分鐘便能入座。店內的裝飾雅致潔亮，沒帶半點傳統韓式食店的風格，只是牆壁上的電視機不斷播放著韓國K-pop的歌舞影帶，勾引起點點韓風潮流的味道。飯店的一角建了個小酒吧，售賣嘉士伯生啤或日本Asahi的罐裝啤酒，韓國酒類則只有燒酒。
店員送上餐牌，印製簡單的餐牌只有3頁內容，餐牌以韓文及英文為主，不明白的可向店員查明，店內3位店員都會說廣東話。食物主要都是炸雞類的，是為了延續星星劇帶來的餘溫吧。招牌炸雞名為Padak，其實是個雜錦炸雞，跟其他炸雞的分別看似是多了些香葱吧，裡面除了炸雞外，還有炸韓式年糕及炸餃子。此外，亦有醬油味炸雞件或雞亦/雞鎚等，及其他混合款式的炸雞選擇，除了炸雞外，店裡亦提供少量的韓式小食，如湯麵，蛋卷，飯團等。我們最後點了個混合式的Padak+Sweet and Spicky Chicken (boneless) 及Rice Balls。店員先送上一小碟的韓國泡菜，泡菜酸辣恰好，是店裡自家調製的，很有韓國地道風味。
不久我們點的飯團送到，8小個乒乓球狀的圓圓飯團，舖滿著大量的紫菜絲，把小飯團劏開來吃，原來飯裡放了很多蟹籽，混了脆香的紫菜絲來吃，份外滋味，白飯裡還放入了些壽司用的酸醋，吃著不會感到太飽滯，相反是越吃越滋味。
接著的炸雞送到，這個雜錦版炸雞的2款口味看上去很清晰，舖了大量葱絲的是 Padak，撥開葱絲，看到幾段炸年糕及炸餃子，年糕外皮炸得十份鬆脆，內裡則軟儒綿香，煙煙紉紉的，很不錯，可能這裡只是半份的份量，年糕只得幾件，炸餃子亦只有2件，餃子的外皮同樣炸得脆香，裡面的豬肉餡了亦做得入味，這款炸雞吃時配上葱絲，醬汁微微酸甜，包圍著雞件的炸獎厚薄恰好，相當脆口，別具風味。
另一半的是甜辣味炸雞，橙紅色的醬汁點綴在金黃色的無骨雞件上，同樣炸得香脆的雞肉被濃汁包著，辣味把甜味淹蓋過，小妹的舌頭即時亮了紅燈，嗜辣的人應該會大愛，內裡的雞肉雖算鮮嫩，但雞味不算太強，這可是韓式的烹調製法吧。
因這夜不想喝酒，故未能品嚐他們的韓國燒酒。小店雖以炸雞作賣點，但若能提供多些韓菜款式，應當會能受歡迎。
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