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2023-03-03
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👦🏻👧🏻慶祝拍拖N個月🪅就決定去Base 3慶祝下！呢到裝修用左紫色做主題，充滿Cyber嘅感覺！食物飲品都非常高質又坐得舒服，絕對係旺角/油麻地必去餐廳！⭐️基地叁~重奏Appetiser 就叫咗個Singature 酥皮盒小食，3款口味包括紅衣海鮮酥盒、黑松露野菌酥盒、法式田螺酥盒。紅衣海鮮酥盒就有芝士醬拌蝦肉🦐、帶子、蜆肉，芝士仲輕輕有得拉芝🧀。黑松露野菌酥盒就充滿雜菌香味，法式田螺酥盒就釀入超級香滑嘅薯蓉，面層放上田螺肉同少量黑醋汁。Overall酥皮盒質素極高，充滿牛油香味🧈，酥皮層次分明非常酥脆，加上上枱時係熱烘烘，估唔到一嚟就食到咁高質嘅小食！⭐️日本風雅蠔NO.0 4隻👦🏻就叫咗4隻是日推介嘅日本風雅蠔做小食。估唔到岩手縣風雅蠔嘅Size係咁大隻！蠔肉🦪口感爽口，海水味都幾濃郁又Creamy。餐廳仲有提供洋蔥紅酒醋🧅，不過👦🏻覺得食返原汁原味係最好！⭐️栛枝木煙燻M8和牛腹肉揭開木盒後會噴出煙霧，絕對岩曬鍾意打卡嘅你地🥰！(店員唔會預先幫手開盒，等我地影到最靚最多煙嘅一呢點已經加分）。今次叫咗5成熟，熟度岩岩好！入口充滿油香，肉質柔軟。另外值得一提佢地嘅薯蓉真係超級Cream
⭐️基地叁~重奏
Appetiser 就叫咗個Singature 酥皮盒小食，3款口味包括紅衣海鮮酥盒、黑松露野菌酥盒、法式田螺酥盒。紅衣海鮮酥盒就有芝士醬拌蝦肉🦐、帶子、蜆肉，芝士仲輕輕有得拉芝🧀。黑松露野菌酥盒就充滿雜菌香味，法式田螺酥盒就釀入超級香滑嘅薯蓉，面層放上田螺肉同少量黑醋汁。Overall酥皮盒質素極高，充滿牛油香味🧈，酥皮層次分明非常酥脆，加上上枱時係熱烘烘，估唔到一嚟就食到咁高質嘅小食！
⭐️日本風雅蠔NO.0 4隻
👦🏻就叫咗4隻是日推介嘅日本風雅蠔做小食。估唔到岩手縣風雅蠔嘅Size係咁大隻！蠔肉🦪口感爽口，海水味都幾濃郁又Creamy。餐廳仲有提供洋蔥紅酒醋🧅，不過👦🏻覺得食返原汁原味係最好！
⭐️栛枝木煙燻M8和牛腹肉
揭開木盒後會噴出煙霧，絕對岩曬鍾意打卡嘅你地🥰！(店員唔會預先幫手開盒，等我地影到最靚最多煙嘅一呢點已經加分）。今次叫咗5成熟，熟度岩岩好！入口充滿油香，肉質柔軟。另外值得一提佢地嘅薯蓉真係超級Creamy超好味😋，👦🏻👧🏻係要爭嚟食！
⭐️龍蝦黄金意大利粉
有咸蛋黃嘅意粉，👦🏻就即刻話要食！意粉嘅風味都係走遍西式風味。羅勒、番茄仔🍅、蒜蓉🧄為主要味道，意粉面層亦有唔少咸蛋黃碎。開邊龍蝦🦞爽口彈牙，已焗溶嘅芝士為龍蝦帶來咸香味道。
⭐️Base Dessert Platter
呢個甜品拼盤🍮絕對係意想不到！用上飛天鞦韆嚟盛載8小件甜品，可以轉到邊就攞邊件甜品😆！8件甜品分別有3件Cheesecake，兩粒Macaron，3個朱古力Mousse。
Cheesecake分別有Raspberry, Caramel🤩, 同原味；Mouuse Cup有2粒熱情果味(偏酸但食落都好舒服！）同一個朱古力味；Macaron就係Oreo味同棉花糖味!?!，外殻酥脆唔算太甜，蕾絲邊焗得幾靚😍。
⭐️Perfume 香水有毒
Cocktail方面有唔少Signature Cocktail都好吸引🤪，而呢杯香水有毒就用咗Rose Infused Vodka、西柚同桃🍑。先聞就會聞到好芳香嘅玫瑰味🌹，入口時西柚味就變得霸道，略帶酸澀味。桃味🍑就只係配角，Aftertaste時先相對明顯。
⭐️Lemon Tart
👧🏻就叫咗杯Lemon Tart Mocktail，面層有厚厚嘅雲尼拿蛋白層，底層係Citrus Mix🍊🍋。講到明Citrus Mix，酸度係頗高，味道清新。幸好同時呷上蛋白同檸檬汁的話，蛋白層嘅甜味可以中和酸味！蛋白層非常豐盈又唔燒泡，就好似食緊綿花糖咁🍬！
⭐️Banana Mocha
其實呢到都係走朝啡慢酒Concept，所以夜晚10點前都係有咖啡飲☕️！估唔到香蕉🍌竟然同咖啡又幾夾，成為👦🏻當晚最愛嘅飲品！
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