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2018-04-24
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相信美食可治療好辦公室抑鬱症,充滿能量應付煩忙工作。同事介紹食物質素不錯,環境位於旺角A出口,非常方便 店內有壽司吧枱數十座位,可看到師功架,Omakase坐位不多。沒有Make Reservation,可能坐四人枱餐廳充滿日本木系簡約裝潢 前菜有六款,十足懷石料理手工精緻,味道各有特色水雲髮菜、枝豆豆腐、魷魚大根都清新開胃天婦羅蝦、銀魚仔、螢光魷魚惹味香口刺身三點
粒貝即海螺,可點上旁邊沖繩海鹽,食落有嚼勁之餘帶點爽脆口感鮮味牡丹蝦上有櫻花蝦,鮮味之餘又有櫻花蝦咸香,口感特別中拖羅肥瘦適中,有魚香之餘,還帶有微油香料理一品馬刀背新鮮,用上麵豉醬不會太咸,配合脆脆蒜片,十分香口手握壽司三貫海綿玉子玉子以海綿texture呈上,蛋香配合海綿囗感,十分特別北海道海膽大大片疊成小山丘的加拿大海膽,由於疊得太高山泥傾瀉... 不過都不影響口感,入口慢慢融化的感覺,十分鮮甜深海池魚池魚加上辣蘿白蓉,微辣更顯出池魚鮮味魴鮄魴鮄鮮味加上柚子皮,還帶點清新大蜆麵豉湯麵豉湯不會死咸,蜆肉又鮮甜甜品自家製櫻花櫻餅櫻花季節限定,用上櫻花和櫻花葉,芝麻雪糕配綠茶粉芝麻味好香,亦不會太甜,配合綠茶粉,簡直完美
店內有壽司吧枱數十座位,可看到師功架,Omakase坐位不多。沒有Make Reservation,可能坐四人枱
餐廳充滿日本木系簡約裝潢
前菜有六款,十足懷石料理手工精緻,味道各有特色
水雲髮菜、枝豆豆腐、魷魚大根都清新開胃
天婦羅蝦、銀魚仔、螢光魷魚惹味香口
刺身三點
鮮味牡丹蝦上有櫻花蝦,鮮味之餘又有櫻花蝦咸香,口感特別
中拖羅肥瘦適中,有魚香之餘,還帶有微油香
料理一品
馬刀背新鮮,用上麵豉醬不會太咸,配合脆脆蒜片,十分香口
手握壽司三貫
海綿玉子
玉子以海綿texture呈上,蛋香配合海綿囗感,十分特別
北海道海膽
大大片疊成小山丘的加拿大海膽,由於疊得太高山泥傾瀉... 不過都不影響口感,入口慢慢融化的感覺,十分鮮甜
深海池魚
池魚加上辣蘿白蓉,微辣更顯出池魚鮮味
魴鮄
魴鮄鮮味加上柚子皮,還帶點清新
大蜆麵豉湯
麵豉湯不會死咸,蜆肉又鮮甜
甜品自家製
櫻花櫻餅
櫻花季節限定,用上櫻花和櫻花葉,
芝麻雪糕配綠茶粉
芝麻味好香,亦不會太甜,配合綠茶粉,簡直完美
博多士多啤梨
日本直送士多啤梨,不用多講有幾香甜
柚子雪糕
朱古力和柚子味道平衡,咬開朱古力有陣清新柚子味,很好配搭
最後送上綠茶作總結
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