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2017-07-14
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美景，彷彿從不屬於旺角這個繁喧鬧市，聽說Sky726這間位於旺角的西餐廳景觀能媲美銅鑼灣以至中環，由於地理位置關係，食物價錢亦比較相宜，難免使人心動一試。晚上六時許到達餐廳仍未入夜，但景觀的確合乎期望地開揚。Sky High ($98)招牌雞尾酒以St. Germain Kwai Fee Lychee Liqueur、鮮檸檬汁、蘋果汁、藍橙酒及自家製雲尼拿泡沫調配而成，賣相尤其夢幻。Frozen Berry Punch ($70)這杯無酒精雞尾酒則是以自家製紅桑子果泥、藍莓、士多啤梨、鮮菠蘿汁、橙汁及少許檸檬汁調配而成，味道酸甜開胃。煙三文魚沙律 ($138)煙三文魚拼湊成玫瑰花狀，食材簡單但賣相精緻，煙三文魚油潤鹹香而且沒有雪藏味。香煎煙燻慢煮北海道帶子 ($178)帶子煎得恰到好處，外層微脆而中心保持鮮嫩，更帶淡淡煙燻香。水牛雞搥 ($98)水牛醬汁甜中帶辣，有點像韓式炸雞的甜辣醬，濃稠惹味，雞肉肉質亦不粗糙。慢煮黑毛豬鞍扒配意大利黑醋汁及牛肝菌醬 ($298)黑毛豬鞍扒煮得軟腍鬆化，絕非一般以鬆肉粉醃製而成的軟性，反而保留肉的結實質感，入口肥而不膩。日本蜆蒜片辣椒乾天使麵 ($1
美景，彷彿從不屬於旺角這個繁喧鬧市，聽說Sky726這間位於旺角的西餐廳景觀能媲美銅鑼灣以至中環，由於地理位置關係，食物價錢亦比較相宜，難免使人心動一試。
晚上六時許到達餐廳仍未入夜，但景觀的確合乎期望地開揚。Sky High ($98)
Sky High
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Frozen Berry Punch ($70)
Frozen Berry Punch
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煙三文魚沙律 ($138)
煙三文魚拼湊成玫瑰花狀，食材簡單但賣相精緻，煙三文魚油潤鹹香而且沒有雪藏味。香煎煙燻慢煮北海道帶子 ($178)
香煎煙燻慢煮北海道帶子
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水牛雞搥 ($98)
水牛雞搥
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慢煮黑毛豬鞍扒配意大利黑醋汁及牛肝菌醬 ($298)
慢煮黑毛豬鞍扒配意大利黑醋汁及牛肝菌醬
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日本蜆蒜片辣椒乾天使麵 ($178)
日本蜆蒜片辣椒乾天使麵
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雲尼拿朱古力慕絲伴焦糖榛子 ($78)
雲尼拿朱古力慕絲伴焦糖榛子
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雖然未能有幸被安排窗口位，但景觀之美確是令人陶醉不已，俯瞰黑夜中排排大廈上發出那閃閃爍爍的「繁星」。
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