Raul L.
旺角的築地‧番本的放題
Raul L.
等級4
2015-11-23
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每星期的飲食雜誌,出現最多的想必是放題廣告。其中新開了一段時間的築地番本聲勢算數一數二。
在旺角濕平完才五點幾,早已想了吃放題的我倆便決定早點吃,一來可以早點回家,二來早點吃較便宜約20-30蚊呢!
由於我們真的很早,在桌椅排得密密的店內,彷彿有點包場吃放題的感覺。(笑)
刺身s
刺身s
刺身s
刺身s
放題,重點是刺身,所以坐下的首要任務就是先試試所有刺身
刺身
刺身
整體上刺身水準都是不錯,其中油甘魚油香最為豐富,口感不俗。只是八爪魚及玉子切得有點薄身,有點失色。
創作卷物
創作卷物
由於擔心壽司的飯會很大粒,所以只點了創作卷物。
創作卷物
創作卷物
芝味牛肉卷滿滿芝士香氣,而鵝肝帶子卷滲出淡淡羶香,一口一粒的花之戀口感也夠豐富。
牛油蒜香炒帶子
牛油蒜香炒帶子
和風牛肉粒
和風牛肉粒
放題水準高低,很多時取決定熟食的質素,牛油蒜香炒帶子及和風牛肉粒惹味十足。
日式清酒煮蜆
日式清酒煮蜆
黃金焗蠔
黃金焗蠔
清酒煮蜆散發淡淡酒香,黃金焗蠔吃到鮮味也是難得。
鹽燒牛舌
鹽燒牛舌
鹽燒黑豚肉串
鹽燒黑豚肉串
鹽燒海老串
鹽燒海老串
鹽燒雞中翼
鹽燒雞中翼
來到燒物似乎有點失色,牛舌及豚肉串燒得略為乾身,還好雞中翼及海老串鹽香倒是突出。
鹽燒鯖魚
鹽燒鯖魚
炸物s
炸物s
炸物是常見的吉列蠔、雞軟骨等,也嚐了炸甜蕃薯條,不過點了一件卻來了一堆,差點漲了胃吃不下其他東西呢!
天婦羅
天婦羅
天婦羅是最考功夫的一環,很多時放題店的天婦羅要不厚粉、要不太硬,很難掌握。築地番本的天婦羅粉漿厚薄算是適中,茄子及南瓜仍見濕潤。當中小弟首次見到甜粟天婦羅,感覺有點像平時吃開的粟米芯,吃來雖然滿口粟米的香甜,但口感偏硬。
松葉蟹肉沙律
松葉蟹肉沙律
海膽豆腐
海膽豆腐
人蔘雞湯
人蔘雞湯
吃得熱氣,試試前菜的沙律及豆腐,也來一碗人蔘雞湯消消膩,蔘味也算濃厚。
甜品s
甜品s
至於甜品,除了來貨的雪米磁及雪糕,也點了手工的奶凍,奶滑香濃。另外也嚐了炸朱古力香蕉及燒菠蘿,這裡的生果作品也算滿意。
炸朱古力香蕉
炸朱古力香蕉
烤有機菠蘿
烤有機菠蘿
值得一提是一般放題較少會有清酒任飲,這裡則供應了清酒及梅酒任飲。不過嘛,最後只喝了菊花茶及忌廉鮮奶。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食