基地叁 (已結業)

三文魚他他三文魚切碎 拌上沙拉醬 酸甜味道涼涼的口感 像沙拉容易入口表面魚子醬和蟹籽作點綴味道上層次也有不同放在大海螺內 乾冰飄散 有氣氛的前菜海鮮湯蝦味濃 有豐富海鮮在內像蝦肉 帶子 蜆肉⋯⋯主要以蝦味質地也不是濃稠那種 但挺好喝玻璃紙焗比目魚扒檸檬 香草 番茄 馬鈴薯 一起焗烤酸甜湯汁 讓魚身有鮮嫩感 魚香十足檸檬香草增加香氣 令到酸微微味道味道會更清新 法式場雞鵝肝意大利飯切碎鵝肝 伴半隻的小雞 雞身本身是小隻的 油脂滋潤肉身肉質很嫩滑 有雞味 連雞胸部分也嫩表面呈現焦皮感飯粒充斥雞油香 像泰式油飯香噴噴基地叄重奏 紅衣海鮮酥盒 黑松露野菌酥盒 法式田螺甜鹹點小吃 每樣都有豐富食材用些醬汁去拌食材 混好就放在酥皮盒內焗烤酥盒都包裹海鮮 紅衣海鮮和黑松露野菌兩樣都屬於甜口 法式田螺都偏鹹口 田螺大隻 有彈性的爽口食材切小小塊 容易入口和有醬汁味Lucky pie奶油霜搭配重奶香的酒㡳有點像Latte的感覺容易入口 不知不覺就喝完Banana mocha香蕉味的mocha 牛奶跟香蕉混合後 有點奶昔感Parkling tea清新又酸甜的味道 開胃飲料顏色上用來打卡很好看沒有酒精的mo