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2019-09-24
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今晚同埋朋友去了間環境舒適，又有情調嘅餐廳，放早行完蘋果店沿著廣東道前行一陣就到，餐廳佔了全層，一入去有個好大嘅酒架，放了好多不同嘅餐酒，因朋友知道這裡有個5Course Early Bird Menu優惠，咁當然之前朋友已經訂了位確認，而餐牌內亦有Wine Paring Menu，會按住食物再配上紅酒，嘅然都係就選呢個，美食配埋紅酒，同朋友在這種環境份外舒服！先有自家製麵包，麵包裡面軟熟外面焗得十分香脆，加埋蕃茄蒜蓉牛油入口更佳！接住就係鹿兒島帶子刺身急蟹肉包配香檳提子啫喱及香橙酸忌廉汁，從外觀上真係估不到，因廚師用了鮮帶子切開中間再將蟹肉放進帶子內，而下面嘅伴碟做出來嘅提子亦見用了好多心機處理，入口時個種口感超級豐富，軟軟嘅帶子裡面充滿了鮮甜嘅蟹肉，再配埋個香橙酸忌廉汁味道更佳！一道菜完了就係陳年金華大火腿香草白豆忌廉湯，上湯前，先上了湯碟裡面用插住了一片陳年金華火腿，跟住店員就將熱嘅白豆忌廉湯倒進湯碟內，成個畫面就係白豆忌廉湯中央有片紅色嘅金華火腿，賣相精緻！湯底濃郁！接住就係西班牙辣肉腸及青蘋果意大利燴飯配藏紅花泡沫，每道菜都見到廚師嘅心機，賣相又白又紅十分搶眼，辣肉腸配上煙韌
又有情調嘅餐廳，放早行完蘋果店沿著廣東道前行一陣就到，餐廳佔了全層，一入去有個好大嘅酒架，放了好多不同嘅餐酒，
因朋友知道這裡有個5Course Early Bird Menu優惠，咁當然之前朋友已經訂了位確認，而餐牌內亦有Wine Paring Menu，會按住食物再配上紅酒，嘅然都係就選呢個，美食配埋紅酒，同朋友在這種環境份外舒服！
先有自家製麵包，麵包裡面軟熟外面焗得十分香脆，加埋蕃茄蒜蓉牛油入口更佳！
接住就係鹿兒島帶子刺身急蟹肉包配香檳提子啫喱及香橙酸忌廉汁，從外觀上真係估不到，因廚師用了鮮帶子切開中間再將蟹肉放進帶子內，而下面嘅伴碟做出來嘅提子亦見用了好多心機處理，入口時個種口感超級豐富，軟軟嘅帶子裡面充滿了鮮甜嘅蟹肉，再配埋個香橙酸忌廉汁味道更佳！
一道菜完了就係陳年金華大火腿香草白豆忌廉湯，上湯前，先上了湯碟裡面用插住了一片陳年金華火腿，跟住店員就將熱嘅白豆忌廉湯倒進湯碟內，成個畫面就係白豆忌廉湯中央有片紅色嘅金華火腿，賣相精緻！湯底濃郁！
接住就係西班牙辣肉腸及青蘋果意大利燴飯配藏紅花泡沫，每道菜都見到廚師嘅心機，賣相又白又紅十分搶眼，辣肉腸配上煙韌彈牙嘅意大利燴飯味道十分配合，加埋個藏紅花泡沫入口，真係有多種層次！同時間就會上一杯紅酒，於食飯嘅時間配上紅酒，感覺浪漫！
再來香煎澳洲牛柳及香炸春卷賓尼迪蛋, 蜂蜜吉仔配甘筍芥末芓青檸牛油汁，香炸春卷賓尼迪蛋就放在澳洲牛柳上，兩旁就放了甘筍同吉仔，外面十分香脆，切開流心嘅蛋黃流出，會埋牛柳入口，肉味更佳，伴碟嘅甘筍都十分爽口鮮甜清新！而店員亦會轉換另一隻口味嘅紅酒，一啖酒一啖肉，兩者都非常配合！
最後加埋個甜品薰衣草紅桑子慕絲蛋糕，由外至內都有唔同嘅美道，由最外層嘅薰衣草味至內帶點酸甜嘅紅桑子都十分好味！
朋友嘅按排十分之唔錯，一個價錢可以欣賞到廚師嘅高質廚藝之餘，又可以在這裡享受這裡環境同氣氛！想同友人享受一齊共進晚餐好地方！
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