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2025-04-05
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某天，一早在大埔政府合署辦完事，見有少少時間，就一個人轉進大埔舊墟一帶，尋尋可愛小店。在飲食網站，我發現了一間叫《Giraffe Coffee》的小店。那就獨個兒去看看兼試試。當我來到門前，發現名字不對啊。但我眼前的，的而且確是一間咖啡店。再看看店前的小牌。我沒找錯啊。原來這一間小店，白天是賣咖啡的，晚上是賣酒的，二店合一。既然，地方找對了，就慢活一下，嘆返杯咖啡啦。此店的 setting ，是一間半開放式的咖啡店/酒吧。吧檯，有咖啡機，也有調酒的用品。是一個 Bartender 同 Barista 共用的小平台。簡單一說，這一家小店，就是所謂的咖啡酒館。有咖啡飲，也有酒飲。當日，我拿了咖啡 menu，先坐在梳化位看看有什麼特別的咖啡。那天，雖沒有花多眼亂，但他們的特式咖啡選擇也不少，我都要想了幾回才能決定飲什麼。結果，我選了 Cafe Tonic。有咖啡的苦澀味，有 Tonic Water 帶點點酸的苦澀。店方應該是先倒 Tonic 水，後再加咖啡。所以，出來的帶氣泡咖啡看起來是充滿層次感的。熱天，有酸有甜有苦，可真是一個爽爽的清涼感覺啊。幾可愛的一家咖啡館 / 酒館。雖然，平日早
此店的 setting ，是一間半開放式的咖啡店/酒吧。吧檯，有咖啡機，也有調酒的用品。是一個 Bartender 同 Barista 共用的小平台。簡單一說，這一家小店，就是所謂的咖啡酒館。有咖啡飲，也有酒飲。
當日，我拿了咖啡 menu，先坐在梳化位看看有什麼特別的咖啡。那天，雖沒有花多眼亂，但他們的特式咖啡選擇也不少，我都要想了幾回才能決定飲什麼。
結果，我選了 Cafe Tonic。有咖啡的苦澀味，有 Tonic Water 帶點點酸的苦澀。店方應該是先倒 Tonic 水，後再加咖啡。所以，出來的帶氣泡咖啡看起來是充滿層次感的。熱天，有酸有甜有苦，可真是一個爽爽的清涼感覺啊。
幾可愛的一家咖啡館 / 酒館。雖然，平日早上來到都是附近做飲食業的朋友熟客。但出品好，環境又夠 relax，喜歡慢活的人，一定會喜歡待在這兒。
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