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2022-01-19
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今天先在 Elements 喫茶後再去西九龍文化中心散步,在這大型商場我找了自己心儀的王子飯店,侍應殷勤招待,坐下先來一壺龍井茶,然後選了我覺得最惹味的川汁無骨豬手,微微麻香辣的豬手爽口又不肥膩,有嚼勁; 再來一籠百花遼參卷,以蝦膠和遼參一起釀成再用紫菜包著,味清爽滑有彈性; 突然想起很久沒有吃的陳村粉,便選了 XO 醬砂鍋排骨炒陳村粉,熱騰騰的用砂鍋端上,排骨醃製得可口,而可用快子取起的一條條很分明的陳村粉,份外惹味再用 XO 醬調味,令這砂鍋排骨炒陳村粉更覺美味,師傅的廚勢了不得,亦令這餐午膳帶來美好的回憶。
川汁無骨豬手
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然後選了我覺得最惹味的川汁無骨豬手,微微麻香辣的豬手爽口又不肥膩,有嚼勁;
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再來一籠百花遼參卷,以蝦膠和遼參一起釀成再用紫菜包著,味清爽滑有彈性;
突然想起很久沒有吃的陳村粉,便選了 XO 醬砂鍋排骨炒陳村粉,熱騰騰的用砂鍋端上,排骨醃製得可口,而可用快子取起的一條條很分明的陳村粉,份外惹味再用 XO 醬調味,令這砂鍋排骨炒陳村粉更覺美味,
師傅的廚勢了不得,亦令這餐午膳帶來美好的回憶。
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