上村牧場 (已結業)

銅鑼灣的時代廣場下層新開了一家由日本過來的燒肉店-上村牧場，有日本第一的鹿兒島 薩摩和牛放題，於是約了今晚放工和朋友過來吃餐燒肉。今日客人都較多，幸好早訂了位。餐廳有很多卡位，而且中間設有送餐的車軌，點餐後就會自動送上座位隔離待客人自取，很新穎而方便。我們都選了最高質的日本薩摩和牛放題套餐，牛肉美味，而且其他還有海鮮，小食，甜品等任叫，非常豐富。全部都可以用tablet下單，上菜都很快。薩摩牛 內裙肉燒肉位於中腹內側，牛五花和里肌肉之間，口感嫩滑可口，牛肉味濃郁，肥瘦適中。薩摩牛 牛五花燒肉雪花油脂分佈平均，油脂比例較高，入口油脂香味散發，嫩滑豐腴，入口即溶，很美味。薩摩牛 里肌肉燒肉肉質較為結實，富有嚼感，油脂比例適中，嫩滑多汁。薩摩牛 壽喜燒燒肉有配蘿蔔蓉和滑蛋等組合，燒肉切得夠薄，燒幾秒就很快熟，香氣撲鼻，嫩滑美味。厚切牛舌厚身而大塊，肉質爽脆而嫩滑，咬下有口感，牛肉味濃郁。和牛壽司和牛燒得剛好熟，十分滑溜多汁，香甜美味。味噌味豚肉豚肉肥瘦適中，油花豐富，入口嫩滑多汁，可以夾住生菜一起吃，中和一下油膩感。虎蝦蝦很大隻厚肉，新鮮美味，肉質彈牙鮮甜。冷麵消暑之選，冰凍可口，湯底清甜美