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2021-06-02
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疫情之下，根本去不了旅行，實在難免思念在日本旅行的日子！今次特意帶母親大人到具有日式居酒屋特色的「藏鳶居酒屋」一同用膳。今次偽日本之旅，既可享受日式居酒屋的環境之外，又可以一嚐日式美食。雖然這裏的地方不算大，就是因為這樣就更有日式居酒屋那種特色，加上餐廳內掛着不少日式燈籠和裝飾，再配上暗黃的燈光後變得特別有氣氛，猶如置身於日本居酒屋之中！這裏的環境跟我在網上看到的一樣，絕對沒有令我失望，就是因為沒有令我失望，我們就更為期待他們的日式美食。生蠔愛吃生蠔的我只要看到餐牌上有生蠔可以點，基本上我也不會放過任何一個點生蠔的機會。生蠔厚身之餘又肥美，吃上去鮮甜得來又帶有陣陣的海水味，而生蠔上的蔥花和蘿蔔蓉令生蠔的鮮味更上一層樓，難怪不算是生蠔控的母親大人也愛上了它。海膽杯其後，我們便點了海膽杯。海膽杯滿滿都是海膽和甜蝦蓉，海膽和甜蝦蓉之下就是壽司飯。鮮甜味美又creamy的海膽配同樣鮮甜的甜蝦蓉已經是相當不錯，配上鹹香的三文魚子和壽司飯後則更為美味，再配上紫菜一起吃就變得更上一層樓！厚燒牛舌芯厚厚的牛舌芯燒過之後特別香口，口感軟腍中又不失咬口，牛肉味濃郁，加上師傅早已加了鹽和黑椒，吃上去就更為惹
疫情之下，根本去不了旅行，實在難免思念在日本旅行的日子！今次特意帶母親大人到具有日式居酒屋特色的「藏鳶居酒屋」一同用膳。今次偽日本之旅，既可享受日式居酒屋的環境之外，又可以一嚐日式美食。
雖然這裏的地方不算大，就是因為這樣就更有日式居酒屋那種特色，加上餐廳內掛着不少日式燈籠和裝飾，再配上暗黃的燈光後變得特別有氣氛，猶如置身於日本居酒屋之中！
這裏的環境跟我在網上看到的一樣，絕對沒有令我失望，就是因為沒有令我失望，我們就更為期待他們的日式美食。
生蠔愛吃生蠔的我只要看到餐牌上有生蠔可以點，基本上我也不會放過任何一個點生蠔的機會。
生蠔厚身之餘又肥美，吃上去鮮甜得來又帶有陣陣的海水味，而生蠔上的蔥花和蘿蔔蓉令生蠔的鮮味更上一層樓，難怪不算是生蠔控的母親大人也愛上了它。
海膽杯其後，我們便點了海膽杯。海膽杯滿滿都是海膽和甜蝦蓉，海膽和甜蝦蓉之下就是壽司飯。鮮甜味美又creamy的海膽配同樣鮮甜的甜蝦蓉已經是相當不錯，配上鹹香的三文魚子和壽司飯後則更為美味，再配上紫菜一起吃就變得更上一層樓！
厚燒牛舌芯厚厚的牛舌芯燒過之後特別香口，口感軟腍中又不失咬口，牛肉味濃郁，加上師傅早已加了鹽和黑椒，吃上去就更為惹味，難怪我們都吃得如痴如醉！
黑豚唐心流黑豚唐心流即是黑豚肉包着溏心蛋，肉香味濃的黑豚肉配上鹹鹹甜甜的醬汁，惹味之餘又討好，用它來包著蛋香味濃帶鹹香味的溏心蛋實在令人吃過不停，就是因為這個原因我們都覺得這個小食絕對是整晚的亮點！
明太子雞翼明太子雞翼肉質嫩滑又香口，而內裏滿滿都是明太子，美味得來又滿足！
魚子醬海膽炸蝦卷鹹香的魚子醬配上鮮甜的海膽，相映成趣，再配上香脆可口的炸蝦卷，味道不錯之餘，又別有一番風味！
蒲燒鰻魚丼鰻魚香口惹味又鮮甜，配上飯裏面的蛋絲和珍珠米一起吃，匹配之餘又美味！
焦糖菠蘿燒過的焦糖變得香脆可口，而家菠蘿汁甜甜酸酸又多汁，兩者再一起配搭得宜又開胃！
蜜桃雪葩雖然我都吃得相當飽，但是愛吃雪葩的我們還是忍不住要把它點下來。
母親大人選了蜜桃雪葩，這雪葩味道香甜，桃味濃郁，作為飯後甜品都相當不錯！
檸檬雪葩
而我則選了檸檬雪葩，這雪葩味道甜甜酸酸，充滿濃郁的檸檬香，比起蜜桃雪葩，我更愛這甜甜酸酸的滋味。
雖然現在還未可以到日本旅行，但是今次感受到餐廳內的日式環境，又吃得到這裏的日式美食，再配上這裏的殷勤服務，今次實在是不枉此行，所以我們都十分滿意！
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