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2021-11-12
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早在餐廳開業時，已被他梯級式擺盤吸引，覺得很有睇頭！今日終於有機會試試看！星期一的晚上竟然滿座，幸好有訂位！店員安排我們坐吧枱位置，面前有燒烤爐，有特定食品店員亦會幫手處理。前菜來一個溫泉蛋豆腐沙律，豆腐非常嫩滑，配上胡麻醬非常清新！溫泉蛋充滿蛋香，正雞泡魚乾吃得多，反而鱈魚乾未吃過，經過烤焗的魚乾像薯片的香脆！配上沙律醬好開胃，送酒好適合！是日有揸車，決定飲汽水算，蜜瓜梳打很重蜜瓜味，甜度剛好，而且不會有化學藥水的甜味，日本的就是質素好巨峰乳酸梳打酸酸甜甜，同樣同燒肉好配搭！酒煮文蛤又是高質，清酒味濃，但充滿蜆的清甜，忍不住一邊食一邊飲湯，文蛤肉肥美爽囗！推介油甘魚鮫好鮮甜，雖然冇三文魚咁多油脂，但肉質非常鮮甜！肉質鮮嫩，用鹽簡單調味已經好好食！魷魚筒非常爽口，同樣好有鮮味，的確同香港的有分別，佐酒一流！虎蝦超級大隻，加上蒜蓉好惹味，蝦肉肉質非常厚實，真正啖啖肉，價錢略貴，不過總算物有所值豬頸肉吃得多，想不到雞頸肉也非常好吃，雖然有跟，但反而令肉質更加彈牙，而且醃料非常惹味！好特別好推介！豬肋條沒有豬的羶味，零雪藏味，反而肉味濃，令我不太愛吃豬的人都喜歡上。最signature的牛肉
星期一的晚上竟然滿座，幸好有訂位！
店員安排我們坐吧枱位置，面前有燒烤爐，有特定食品店員亦會幫手處理。
前菜來一個溫泉蛋豆腐沙律，豆腐非常嫩滑，配上胡麻醬非常清新！溫泉蛋充滿蛋香，正
溫泉蛋豆腐沙律
$68
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雞泡魚乾吃得多，反而鱈魚乾未吃過，經過烤焗的魚乾像薯片的香脆！配上沙律醬好開胃，送酒好適合！
燒鱈魚乾
$58
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巨峰乳酸梳打酸酸甜甜，同樣同燒肉好配搭！
靜岡蜜瓜梳打、巨峰乳酸梳打
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酒煮文蛤又是高質，清酒味濃，但充滿蜆的清甜，忍不住一邊食一邊飲湯，文蛤肉肥美爽囗！推介
酒煮文蛤
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油甘魚鮫好鮮甜，雖然冇三文魚咁多油脂，但肉質非常鮮甜！肉質鮮嫩，用鹽簡單調味已經好好食！
鹽燒油甘魚鮫
$158
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魷魚筒非常爽口，同樣好有鮮味，的確同香港的有分別，佐酒一流！
日本魷魚筒
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虎蝦超級大隻，加上蒜蓉好惹味，蝦肉肉質非常厚實，真正啖啖肉，價錢略貴，不過總算物有所值
日式蒜蓉虎蝦
$98
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豬頸肉吃得多，想不到雞頸肉也非常好吃，雖然有跟，但反而令肉質更加彈牙，而且醃料非常惹味！好特別好推介！
豬肋條沒有豬的羶味，零雪藏味，反而肉味濃，令我不太愛吃豬的人都喜歡上。
最signature的牛肉盛合，由廚師發板，提供最時令嘅牛肉及不同部位。
單單擺盤已經非常呃like，這個為二人份量。
牛肉盛盒
$368
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當中全都是和牛，有牛不同部位，包括牛舌、牛芯。
牛舌非常厚，而且好Juicy！
牛肩胛油脂分泌平均，牛肉的香氣充滿口腔！齒頰留香。
三角胸牛小排是我最愛的部位，油脂最豐富的地方，而且肉質嫩滑！真的會一試愛上
最後甜品點了蘋果批配雪葩，蘋果批外皮非常鬆脆，有拿破崙的感覺，蘋果清甜，就算吃完燒肉後食，也不會覺得膩。配上雪葩清清口腔，感覺圓滿。
蘋果批
$88
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