為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

elbochow

等級3

每次一想到食日式火鍋放題必想到《牛涮鍋》，今次我選了兩款湯底，有新推出的冬蔭功和壽喜燒。想不到日式火鍋都可以做到冬蔭功湯底這麼出色，有少少辣，不會太酸，因為火鍋湯底是很重要的一環；壽喜燒是每次必選之一，味道好清甜，令將肉味帶出。餐廳有自助吧，不只是點選肉類做火鍋配料，還有很多丸和茶可供選擇，飲品款式有很多，特別最喜歡他們店的雪糕高質素，每次都會食返幾杯先走。牛涮鍋，設有多間分店，地點方便，座位寬敞，店員會按照人數安排坐位，卡位都有很多，可以方便一班朋友邊食邊傾。