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2020-04-10
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今日想食濱燒，相信這間都算係銅鑼灣數一數二，就算而家疫情，入到餐廳都依然坐滿人。先叫前菜～沖繩風沙律$138，以前要去旅行先食到，估唔到而家響香港餐廳都品嚐到，主角沖繩海葡萄口感卜卜脆，有海水咸味，加埋沖繩苦瓜，天衣無縫，唔苦，清新，配搭了多款魚生，有三文魚、油甘魚 、帶子、魷魚，加上沙律醋，酸味味的，這間出名海鮮日本空運海鮮，當然要叫多啲海鮮啦，有西班牙活生蠔$136/2隻，非常吸睛，好巨型，又肥美，店員燒得好有心機 八成熟，保留滑溜同生蠔肉汁及礦物味，南非活鮑魚$196/2 隻，上枱時還活生生的，店員有心機地燒，食時口感好彈牙，鮑魚鮮甜味好出，店員介紹可蘸醬食，有海鮮醬，柚子胡椒，七味味噌醬，北海道鱈場蟹腳濱燒$196，用火槍夾功燒，蟹腳又粗壯又長，好多肉，一梳梳肉，蟹味好鮮甜。北海道帆立貝$276/2 隻，店員有步驟細心幫我地燒，先煎開裙邊，再拎入廚房洗淨，之後一隻用清酒燒，一隻用牛油燒，燒至7成熟，清酒好清甜，牛油燒又香，又爽口。再叫了個福井越前蟹寄世蟹鍋$298，店員教見滾起壓下材料，再煲多5-10分鐘便可進食，個湯好清甜。叫了杯巨峰梳打$38，好清新。最後叫了蕃薯雪糕$68
先叫前菜～沖繩風沙律$138，以前要去旅行先食到，估唔到而家響香港餐廳都品嚐到，主角沖繩海葡萄口感卜卜脆，有海水咸味，加埋沖繩苦瓜，天衣無縫，唔苦，清新，配搭了多款魚生，有三文魚、油甘魚 、帶子、魷魚，加上沙律醋，酸味味的，
沖繩風沙律
$138
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沖繩風沙律
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這間出名海鮮日本空運海鮮，當然要叫多啲海鮮啦，
有西班牙活生蠔$136/2隻，非常吸睛，好巨型，又肥美，店員燒得好有心機 八成熟，保留滑溜同生蠔肉汁及礦物味，
西班牙活生蠔
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南非活鮑魚
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北海道鱈場蟹腳濱燒$196，用火槍夾功燒，蟹腳又粗壯又長，好多肉，一梳梳肉，蟹味好鮮甜。
北海道帆立貝$276/2 隻，店員有步驟細心幫我地燒，先煎開裙邊，再拎入廚房洗淨，之後一隻用清酒燒，一隻用牛油燒，燒至7成熟，清酒好清甜，牛油燒又香，又爽口。
再叫了個福井越前蟹寄世蟹鍋$298，店員教見滾起壓下材料，再煲多5-10分鐘便可進食，個湯好清甜。
福井越前蟹寄世蟹鍋
$298
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叫了杯巨峰梳打$38，好清新。
巨峰梳打
$38
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最後叫了蕃薯雪糕$68，好甜呀！真係好似食緊蕃薯咁。
蕃薯雪糕
$68
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